酱油炒饭怎么做 精选推荐做法6篇

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 1/4根 鸡蛋 一个 小葱 1把 蟹味菇 1把 味极鲜 1t 隔夜冷米饭 1碗 万字酱油 1T
做法步骤

  1. 所有原料洗净

  2. 胡萝卜，香葱切碎

  3. 蘑菇掰开

  4. 米粉带手套捏成一粒粒分开。

  5. 锅内放油

  6. 鸡蛋打散倒入，凝固了盛出。

  7. 锅内重新放油，放一半葱花爆香。

  8. 放入胡萝卜蘑菇煸炒。

  9. 放入米饭翻炒。

  10. 鸡蛋剁碎翻炒。倒入天鲜疏。

  11. 倒入万字酱油搅拌均匀。

  12. 最后倒入剩下的葱花，关火搅拌均匀。

做法2：酱油炒饭

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 适量 鸡蛋 一个 色拉油 适量 米饭 一碗 青菜 少许 毛豆 少许 肉糜 适量
做法步骤

  1. 部分材料

  2. 先把鸡蛋炒好

  3. 然后放肉糜炒下

  4. 加入米饭和毛豆，不断翻炒，以防粘锅

  5. 炒到毛豆变色后继续翻炒一会就可以放入青菜啦

  6. 青菜翻炒几下后放入少许酱油，然后继续炒，最后放入蚝油翻炒一会就好啦

做法3：酱油炒饭

菜谱食材
葱 半根 鸡蛋 一个 生抽 适量 水 少许 米饭 一碗
做法步骤

  1. 将葱切碎，鸡蛋打入碗中，鸡蛋里加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋比较滑嫩松软

  2. 先将鸡蛋炒好盛入碗中，锅中倒入适量油，放入葱碎快速翻炒，倒入生抽，再倒入米饭，翻炒均匀，再倒入鸡蛋，在翻炒的过程中快递捣碎鸡蛋与米饭拌匀，出锅即成

  3. 成品。对不起食材中忘记填加植物油了，亲们，请原谅！#^_^#

做法4：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 一根 鸡蛋 两个 鸡精 适量 老抽 2汤匙 黄瓜 一根 米饭 一碗 火腿肠 80g 碎葱花 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜，黄瓜洗净切丁，火腿肠切丁（此处用的是喜旺五香味冷切肠，味道更加丰厚浓郁）。

  2. 鸡蛋两个，打散。

  3. 准备一碗米饭与两到三汤匙的老抽酱油混合，搅拌均匀（

  4. 锅中放油，油热后将鸡蛋炒散，盛到盘中备用。

  5. 锅中另加油，将三丁倒入翻炒一会，至胡萝卜丁炒软。

  6. 倒入搅拌好的酱油米饭再进行翻炒。

  7. 再倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅前可加入适量鸡精，根据喜好加入适量碎葱花提味。

  8. 完工图！伴着美腻的玻璃碗，整整吃了一大碗～嗨森，幸福！

做法5：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 糖 小半勺 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 油 1勺 五香粉 少许 海鲜酱油 1勺 蒜苔 适量 剩米饭 1碗 老油 半勺 辣鸭胗 2个 辣鸭肠 适量
做法步骤

  1. 米饭中加入一勺海鲜酱油、半勺老抽、小半勺糖、一勺蚝油、一勺食用油拌匀； 锅中油热后倒入米饭炒散盛出备用；

  2. 切好自己喜欢的配菜；

  3. 辣鸭胗、辣鸭肠也切好备用；

  4. 油热后将鸡蛋炒熟盛出备用；

  5. 锅中留底油爆香五香粉，放入配菜炒至变色；

  6. 放入辣鸭胗、鸭肠翻炒；

  7. 放入米饭炒散，放入鸡蛋炒均就做好啦…… 简直太好吃了

做法6：懒人酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 盐 1-2克 老抽 1勺 黄瓜 1根 麻椒 10g 洋葱 适量 黑胡椒 适量 米饭 1碗 白胡椒 适量 火腿肠 1根 小尖椒 一根
做法步骤

  1. 准备原料：胡萝卜 火腿 小尖椒 黄瓜洋葱（我觉得白的更好）

  2. 准备调料：麻椒（个人喜欢吃麻，可换成普通花椒）越细越好

  3. 主要材料：注意！必须是隔夜米饭

  4. 原料：两颗鸡蛋加少许葱和盐搅拌均匀

  5. 1.现将锅预热加油放入胡椒 2.胡椒翻炒出香味后加入除大米鸡蛋之外的材料进行翻炒 3.翻炒一会加入隔夜米饭进行翻炒 4.在翻炒大米时加入老抽少许和黑胡椒和白胡椒 5.最后加入鸡蛋积进行翻炒 6.香喷喷的大米饭出炉啦 （由于每个人口味不同，麻椒可以不用，小尖椒也可以不用，我做出来的就是麻辣感比较强，我觉得是比较开胃的，很简单哦）

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