馒头的做法怎么样简单又好吃 特荐做法4篇

做法1：蒜黄肉丁炒馒头

菜谱食材
葱 适量 瘦肉 60克 蒜黄 100克 大馒头 一个
做法步骤

  1. 蒜黄洗干净，切段

  2. 瘦肉切丁，备用。

  3. 馒头切丁，备用。

  4. 锅中到油，加葱，炒出香味。

  5. 待葱炒出香味，放肉，炒至肉变色加入蒜黄，少许生抽和盐，一起翻炒。蒜黄炒出水分加入馒头一起翻炒。大火炒一分钟及可出锅。

做法2：鸡蛋馒头片

菜谱食材
鸡蛋 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 把馒头切成片状，鸡蛋加盐打散

  2. 馒头片蘸满鸡蛋液一片片入锅

  3. 完成（摆放有点随意啦(°ー°〃)）

做法3：自制手工馒头

菜谱食材
面粉 1000g 水 适量 安琪酵母 2g
做法步骤

  1. 用温水把酵母化开，均匀倒在面粉上，再加适量清水，用筷子把面粉拌成絮状，开始下手揉面，直至表面光滑不粘手；

  2. 开始发面，看到面团体积膨大至原来的两三倍，里面呈丝状或蜂窝状，说明已经发好了（冬天温度低，影响发面时间，我每次都是把水烧热，关火，把面团放入锅内盖上锅盖，利用水的余温发面，），然后把发好的面倒在案板上；

  3. 开始揉面，揉至差不多原来体积大小，感觉多余空气全部被挤出，这个过程大约5分钟，再搓成长圆柱形，分成小剂子，然后整形，静置20分钟，开始上锅蒸；

  4. 大火蒸25分钟左右关火，再过一两分钟开盖，馒头就做好啦！心血来潮，还做了两个花式馒头！

做法4：鸡蛋馒头片

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 适量 馒头 随意
做法步骤

  1. 将鸡蛋打匀了将馒头切成一指厚的片

  2. 把馒头片浸入蛋液中两面涂抹均匀，再加盐巴鸡精，拌匀，热火放入适量油，将馒头片放入炸至金黄即可。。

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