蛋挞的简单做法 做法集粹5篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 四个 淡奶油 250ml 细砂糖 200g 纯牛奶 250g 低筋面粉 5g
做法步骤

  1. 材料大合照，从右到左分别是细砂糖，淡奶油，蛋挞皮，鸡蛋，低筋面粉，牛奶

  2. 在锅中倒如牛奶，淡奶油。砂糖加热但不能沸腾，关火再放入鸡蛋打均匀

  3. 加入低筋面粉，把所有材料搅匀后过滤两次

  4. 蛋挞皮以前拿出来解冻

  5. 加入材料，预热烤炉

  6. 这个是220度25分钟的

  7. 这个是220度15分钟的

做法2：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 70g 牛奶 140ml 淡奶油 180ml 蛋黄 4个 低筋面粉 15克 挞皮 18个小号
做法步骤

  1. 准备好食材，将牛奶和淡奶油加热（不能煮开哦，温温的加热就好），然后加入白砂糖至融化，关火放凉。

  2. 凉了后加入蛋黄搅拌均匀（图片黑黑的是芝麻，我乱加的，哈哈，可忽略）

  3. 过筛低筋面粉，搅拌均匀，然后用过滤网把粉颗粒过筛2遍，这样就会很细腻哦

  4. 然后倒入蛋挞皮里，倒8分满就可以了哦！其中有3个我放了洛施玫瑰花瓣，你们也可以试试，很不错！

  5. 进入烤箱，我是200度，烤25分钟，上下火，烤盘放倒数第二格。最后5分钟如果还没有焦的感觉，就放到第一格，烤最后5分钟

  6. 好啦，出炉啦！超级好吃，记得趁热！

  7. 如此简单的早餐，也是很美妙……

做法3：蛋挞

菜谱食材
牛奶 100ml 淡奶油 120ml 蛋黄 2个 挞皮 10个 绵砂糖 25克
做法步骤

  1. 奶油打发，后加入糖，牛奶，蛋黄，搅拌均匀，放置5分钟后再搅拌一下

  2. 倒入准备好的蛋挞皮内，蛋挞皮是淘宝买的

  3. 蛋挞液有7.8分满就可以了，颠一颠把气泡颠出来

  4. 烤箱上下预热200摄氏度，把蛋挞放入中层，烤20分钟

  5. 灯灯灯灯，蛋挞出锅喽！喜欢吃甜一点的可以多放点糖，也可以根据自己的口味加入葡萄干，黄桃，曼越梅……

做法4：十分钟蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 4勺 牛奶 180毫升 葡萄干 20克 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 蛋挞皮从冰箱拿出来提前解冻

  2. 准备牛奶，鸡蛋，白糖

  3. 白糖，牛奶，鸡蛋搅拌在一起

  4. 葡萄干洗好放一旁

  5. 充分搅拌后即可

  6. 葡萄干放入蛋挞皮内

  7. 把做好蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行

  8. 烤箱上下火温度200度，烘烤20分钟 成品图

做法5：你要的蛋挞

菜谱食材
黑巧克力 20克 蛋挞皮 8个 黄桃 1/2个 蛋挞液 250ml 奥利奥夹心饼干 1块 珍珠芋圆 适量
做法步骤

  1. 三种口味材料备好，黄桃切丁、芋圆煮熟放凉备用，现成买的塔皮➕蛋挞液

  2. 蛋挞皮整齐摆在烤盘上，底部放入黄桃丁、珍珠芋圆、黑巧克力碎

  3. 依次倒入蛋挞液（8-9分满）

  4. 放入预热好的烤箱中，上下火200°烤15分钟出炉，再在面上放上黄桃丁、珍珠芋圆，有两个做了脏脏，融化的黑巧克力液倒在蛋挞面上，再加一块奥利奥饼干，撒上巧克力粉即可

  5. 摆盘美美来一张

  6. 脏脏蛋挞先来一个，里面的珍珠芋圆好好吃

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