排骨汤的家常做法步骤 快手做法5篇

做法1：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 生姜 适量 白萝卜 适量 玉米 适量 食醋 适量
做法步骤

  1. 玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。

  2. 白萝卜去皮洗净，然后切块。

  3. 将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样。

  4. 然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。）

  5. 最后加适量的盐即可，一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，绝对适合食欲不振的你，在这样的天气去品尝！

做法2：山药玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 半斤 香菇 三朵 枸杞 一小撮 玉米 一根 铁棍山药 一根
做法步骤

  1. 将排骨洗净放锅里烧开，待锅里出现泡沫将排骨倒出洗净备用

  2. 玉米洗净切成段备用（长短根据个人喜好）

  3. 山药去皮洗净切成段备用（长短根据自己喜好）

  4. 将1-3步骤中准备的材料，枸杞放入汤锅里，切几片生姜，最后加入清水，漫过食材，盖上锅盖用中火炖，水开后转小火继续炖

  5. 锅里食材都熟后，加入盐，料酒调味出锅

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 2勺 莲藕 250g 生姜 一小块 花椒粒 10粒
做法步骤

  1. 莲藕洗净去皮切滚刀备用

  2. 排骨切麻将块洗净备用

  3. 起锅坐水放入排骨，待水开后撇去血沫

  4. 放入莲藕，花椒粒以及几片生姜，大火开锅后小火煲一小时。出锅前加适量盐

做法4：排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 玉米粒 适量 竹笋 适量
做法步骤

  1. 玉米洗净备用

  2. 竹笋洗好、切长条备用

  3. 排骨放入砂锅大火煮开，捞出排骨，倒掉水，重新换一锅水

  4. 放入排骨、玉米粒、竹笋，大火烧开，调至小火慢炖2、3小时

  5. 熬好的汤颜色很漂亮，味道有股玉米的淡淡清甜，很赞.

做法5：虫草花花胶排骨汤

菜谱食材
料酒 两勺 排骨 适量 盐 适量 生姜 四片 枸杞 10几颗 虫草花 适量 花胶 按人量
做法步骤

  1. 首先先把花胶泡软，看别人都是泡了再蒸，蒸了再泡，我们家一度都是加姜片泡一晚上

  2. 花胶泡好剪段，排骨冷水下锅，加料酒焯水

  3. 准备好所有食材下砂锅煲，枸杞可以中间再放

  4. 我的砂锅有炖汤键，5个小时煲好，差不多快好的时候加盐和鸡精，然后就完成啦

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