苦瓜炒蛋的做法和步骤 特荐做法3篇

做法1：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 适量 植物油 适量 苦瓜 一根
做法步骤

  1. 放入适量油，将苦瓜放入炒熟

  2. 打两个蛋

  3. 放入蛋液，盐

做法2：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 大蒜 3颗 盐 少许 油 少许 苦瓜 1条
做法步骤

  1. 苦瓜切薄片

  2. 水煮开后放入苦瓜焯2分钟，沥干水备用。苦瓜焯水过程中利用时间把鸡蛋先打好。大蒜切片。

  3. 油锅热10秒钟后放蒜片，翻炒15秒钟后倒入焯水好的苦瓜，翻炒5分钟。

  4. 加入鸡蛋，缓缓翻炒苦瓜。加入少许油防止粘锅。

  5. 完成

做法3：夏天不能少的苦瓜炒蛋

菜谱食材
蒜 4瓣 酱油 一勺 鸡蛋 3个中 盐 2小勺 苦瓜 2个
做法步骤

  1. 主要食材。

  2. 苦瓜的白心儿一定要全部都扣掉。

  3. 直接切成小片。

  4. 开水加盐煮两分钟。

  5. 冷水中洗凉，然后捏干水分。

  6. 蛋液打匀。

  7. 锅中放油，倒入蛋液。

  8. 鸡蛋抄好之后再把苦瓜倒进去。加两勺盐，一勺酱油。

  9. 出锅的时候加入回国算也就是算先用油炒一下，然后出锅的时候再拌进去，可以再加一点儿香油

  10. 出锅啦！

  11. 此处可以有白饭。

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