烤鱼的家常做法简单 做法集锦3篇

做法1：麻辣烤鱼

菜谱食材
鲤鱼 2斤 适量 适量 各式蔬菜 适量 各式调料 适量
做法步骤

  1. 收拾干净后，抹上盐

  2. 放入葱姜蒜、麻辣椒、洋葱腌制30分钟

  3. 将自己喜欢的辅料放入锅里焯好！待用

  4. 烤箱220°预热后，放入烤盘时间20分钟！同时锅里小火炒辅料

  5. 炒香后，放入焯好的辅料，迅速放入烤盘，让烤鱼入味

  6. 放入烤箱10分钟即可！

做法2：干锅烤鱼

菜谱食材
土豆 2个 莲藕 1颗 鱼 1条 白地瓜 半个
做法步骤

  1. 鱼先用盐淹半小时，在用面粉拌下，鸡蛋打碎，再用面粉粘下，下锅炸

  2. 来洗配菜，切条，辣椒切圈

  3. 莲藕

  4. 白地瓜

  5. 鱼炸好了，辣椒生姜大蒜先炒下，捞出待用，在三样配菜一起下锅炒熟，调味加点水，开了，起锅

  6. 鱼放上面，刚刚炒好的辣椒放上面，烤箱上下调210度，烤20分钟，ok

  7. 想吃吗

做法3：家庭版烤鱼

菜谱食材
姜 5片 料酒 两勺 花椒 一把 土豆 1个 蚝油 少许 盐 少许 芹菜 一把 豆瓣酱 2勺 鲤鱼 一条 洋葱 1个 黑胡椒 少许 大葱 一段 青辣椒 随便几根 小米椒 随便多少
做法步骤

  1. 鱼用料酒 少许盐 胡椒粉腌制半小时

  2. 腌好的鱼蒸十分钟 （ 其实可以直接放进烤箱烤 因为开始想弄纸包鱼的 临时改变主意弄的烤鱼 烤箱烤的话提前预热 烤盘铺上油纸或者锡箔纸 刷油 铺点大蒜 洋葱 210度上下烘烤二十分钟 ）

  3. 把准备好的食材切好

  4. 起锅烧油 油比平时炒菜多一点 先放入大蒜翻炒

  5. 然后加入其余的佐料继续翻炒

  6. 加一勺豆瓣酱炒出红油

  7. 然后放入其他配菜继续翻炒 加适量的水 放点盐 生抽 蚝油

  8. 蒸好的鱼 铺在油纸上 把多余的水还有腌鱼时的葱姜蒜扔出去

  9. 把刚才炒好的配菜铺在鱼上

  10. 放入提前预热好的烤箱中 210度上下烘烤15分钟即可 （ 如果一开始鱼就放在烤箱中的话也是一样的操作 ）

  11. 出锅 这样一盘家庭版烤鱼就做好了 简单又好吃 感兴趣的话尝试做一下

  12. 配菜可以换成你喜欢的任意配菜 其实不一定非要按照教程一点不差的做菜 有时候跟着感觉做出来的菜品 会让你惊喜 最后 祝大家生活愉快

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