焖大虾的做法和步骤 做法集锦3篇

做法1：油焖大虾

1. 新鲜的虾洗净，去除虾线。

2. 锅内放入油，放辣椒丝，葱蒜，放入大虾，炒至虾两面变色，放入少许糖，醋。然后倒入炒菜酱油，待汤汁收好，就可以出锅了，可以放上少许香菜。

做法2：油焖大虾

1. 海虾去沙线

2. 背部开一刀

3. 少许葱煎蒜加料酒腌制十分钟

4. 翻炒

5. 番茄酱，白糖，蚝油，盐。适量

6. 炒五分钟

7. 出锅

做法3：油焖大虾

1. 虾剪去虾须和虾脚，去头部沙包，开背去虾线，葱姜切丝备用

2. 热锅底油油温两成放入虾

3. 用勺子轻轻按虾头，煸出虾油

4. 两面煎至变色后，放入葱姜丝

5. 烹入一勺黄酒

6. 倒入白醋水，白醋和水的比例是1:1

7. 加少许热水

8. 放一瓶勺盐，盐的量根据个人的口味调整

9. 加一大勺白糖

10. 加盖焖五分钟，大火收汁

11. 淋入少许香油

12. 出锅摆盘

13. 油焖大虾

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