自制酸奶的做法和步骤 快手做法4篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 两袋 菌粉一包 1包
做法步骤

  1. 我用的是软袋的纯牛奶

  2. 用之前，把容器开水烫一下，然后倒入纯牛奶

  3. 发酵菌从冰箱拿出来，静至15分，再用（我是提前拿出来的）

  4. 倒入，搅拌均匀

  5. 盖盖

  6. 放入酸奶机

  7. 盖上盖子

  8. 通电，夏季6个小时左右就可以了，直到牛奶成型就可以拿出来了，不喜欢原味的可以放果酱，砂糖之类的~

  9. 我是装在小瓶子里放冰箱了，喝的时候很方便

  10. 动手试试吧

做法2：零失败零添加自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 适量 牛奶 1000ml 发酵菌粉 1g
做法步骤

  1. 先来张全家福。选择纯牛奶，全脂牛奶，比较容易发酵。白砂糖根据自己喜好添加。

  2. 发酵酸奶的容器用开水烫几遍，消毒。

  3. 装酸奶容器也用开水烫消毒

  4. 容器消毒完，擦干水，倒入牛奶，白砂糖，酵母菌粉，搅匀。

  5. 放入酸奶机发酵。一般发酵10小时到16小时。发酵时间越长口感越酸。

  6. 装酸奶的容器也要开水烫消毒后沥干水份，保持干燥。

  7. 自制酸奶完成，像不像豆腐花？果冻？

  8. 加上自己喜欢的草莓酱，蓝莓酱。 啊，真是美味啊！

做法3：自制酸奶

菜谱食材
益生菌一包 5g
做法步骤

  1. 准备一个酸奶机，用开水把小盆喝盖子烫一下，倒入500克羊奶！ 其实牛奶羊奶奶粉都可以，我家里是有新鲜羊奶，多到喝不完，用来做酸奶超好喝！

  2. 加入益生菌一包，用开水消毒过的筷子搅拌均匀

  3. 插上电8-10小时左右放入冰箱冷藏，1小时后就可以啦享受啦，吃的时候可以放一些糖或者蜂蜜味道会更好

  4. 轻松惬意的下午茶时光

  5. 孩子们放学回家补充能量

做法4：自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 50g 纯牛奶 750ml 酸奶 90ml 烘焙麦片 适量
做法步骤

  1. 食材： 酸奶90ml、纯牛奶750ml 烘焙麦片 调味品： 白砂糖50克 锅具： 柏翠面包机

  2. 准备好750ml纯牛奶、90ml酸奶，在常温下放置30分钟左右；

  3. 面包桶拆掉搅拌叶片，保证无油无水状（搅拌叶片不拿掉会影响最终效果）；

  4. 面包桶中倒入750ml纯牛奶、90ml酸奶、50克白砂糖；

  5. 搅拌均匀；

  6. 把面包桶放入柏翠面包机底座中，旋转固位（这个面包机功能齐全、可做酸奶、面包、果酱、冰淇淋、和面发酵、烘烤炖煮，一机在手，懒人不愁）；

  7. 盖上盖子，菜单选择“13-酸奶”，非常人性化的细节设计，多功能可选按钮，在家轻松diy；

  8. 按下开始键，机器自动开始酸奶制作工序（发酵过程中不要撞击或移动面包机）；中途可透过可视化屏幕观察情况，等待制作完成，会有蜂鸣提醒，期间可以去做其他事，根本不会浪费时间呀；

  9. 是不是非常简单，只需要按照步骤把食材丢进去，在家轻松实现无添加酸奶自由，无需酸奶菌，也不需要酸奶机，一台多功能面包机搞定；

  10. 你还可以放上孩子爱吃的燕麦片、水果、果酱等，健康低脂，口感绵密，一次一勺一大口，太爽啦，根本停不下来；

  11. 这个酸奶是由牛奶等发酵而成，保留了牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所需的多种维生素，维护肠道健康，提高免疫力，家有孩子的快快安排起来呀！

菜谱做法推荐