四季豆炒肉简单快速做法 优选做法3篇

做法1：四季豆炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 四季豆 适量 生抽 适量 生粉 适量 老抽 适量 猪里脊 适量 生姜粉 适量
做法步骤

  1. 所有食材准备好 四季豆切好 里脊切丝后 加料酒 生抽 少量老抽 生姜粉和生粉搅拌均匀腌制十分钟

  2. 热锅冷油 先下锅爆炒肉丝 炒熟后盛出备用

  3. 下葱姜蒜爆香 加入适量豆瓣酱翻炒

  4. 倒入四季豆翻炒至熟

  5. 之后倒入肉丝翻炒均匀 出锅前加点鸡精调味

  6. 出锅啦～

做法2：四季豆炒肉

菜谱食材
盐 1匙 四季豆 300g 青椒 1个 生抽 1勺 瘦肉 50g 植物油 2勺 蒜瓣 2瓣
做法步骤

  1. 四季豆洗净掐头切丝，青椒瘦肉切丝，蒜瓣切末。

  2. 热火放少许油烧到9成热，下瘦肉丝快速翻炒，放少许生抽，炒至断生盛起。（少许油无法掌握，就放肉的体积的五分之一，生抽一匙）

  3. 锅中放入两勺油，烧至8成热下蒜末爆香。

  4. 倒入切好的四季豆丝和青椒丝大火翻炒，翻炒过程中添加一勺生抽提鲜。

  5. 翻炒约5分钟，至四季豆完全断生变软之后，放入之前炒过的瘦肉丝翻炒。

  6. 最后调入一小匙盐翻匀，起锅。

做法3：四季豆炒肉

菜谱食材
四季豆 200克 葱花 适量 红辣椒 4根 猪里脊肉 100克 蒜瓣 适量 各种调料 适量
做法步骤

  1. 四季豆洗干净，两头去角筋，辣椒洗干净，猪里脊肉切片，用食盐和花椒末等香料末先腌一会

  2. 然后放油先把肉片炒至肉片稍微发白，倒入四季豆，红辣椒一起爆炒

  3. 翻炒中间要均匀

  4. 因为腌肉的时候已经放了调料了，按口味再酌情放

  5. 最后翻炒三分钟，放入酱油，葱花，再翻炒一下，出锅

  6. 制作完成

  7. 美味出锅

  8. 嘿嘿

  9. 完工

  10. 四季豆爽口，猪里脊肉鲜美

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