菠萝饭的做法家庭做法做法5篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材

米饭适量鸡胸肉适量菠萝适量精制杂菜适量

做法步骤

材料合影
菠萝开盖做容器
鸡胸肉丁菠萝丁杂菜米饭一起炒熟
装入菠萝容器中
盖上菠萝盖
相当好吃

做法2：菠萝饭

做法步骤

这是成品。
米饭可以用隔夜饭、也可以是新蒸的。但不能太软。
把菠萝从三分之一处切开。用刀挖出里面的菠萝肉，切成小块待用。
切好洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎。虾仁切三刀、用料酒腌制一下。
上锅把青豆焯一下、沥干水分。
菜锅里烧热放入油、炒鸡蛋。鸡蛋炒的碎一点，盛到碗里。然后锅里放油、炒洋葱碎、煸出香味后放入虾仁，少量料酒跟五香粉。煸炒虾仁变色后、依次放入：香菇、青豆、胡萝卜、适量盐、生抽、椰子粉。基本炒熟后，放入米饭、鸡蛋，翻炒3～5分钟后最后放入切好的菠萝块。大火快炒一会儿就可以关火、然后按照自己的喜好撑出来吃吧。

做法3：芝士肉松夹心菠萝饭

菜谱食材

盐适量虾仁适量肉松适量火腿适量菠萝适量白米饭一小碗黑米饭一小碗百吉福芝士片两片时蔬粒适量

做法步骤

菠萝切丁备用。
时蔬粒焯水备用。
火腿切丁。
熟虾仁。
黑米饭。
锅热后，放适量橄榄油，倒入虾仁碎和火腿，翻炒1-2分钟。
加入时蔬粒继续翻炒几分钟。此时转小火。
加入菠萝丁翻炒，此时加入适量盐。
加入白米饭，均匀翻炒，2分钟后可以关火啦。
黑米饭也是和白米饭步骤一样哦。双色菠萝饭炒好啦。
取小圆碗，先加入白米菠萝炒饭，压实。
放一片芝士片。
加入肉松。
盖上一层黑米菠萝饭，压实。
加适量肉松。
放芝士片。
最后加入白米菠萝饭，压实。
把小圆碗倒扣在盘子中间。菠萝饭就出来啦。
芝士肉松夹心菠萝双色饭完成。
流口水了，酸酸甜甜的菠萝饭，你要来一份吗？
菠萝黑米饭。。。
菠萝双色饭。。
把炒好的菠萝饭再放进菠萝中蒸一下更美味哦。

做法4：菠萝饭

菜谱食材

花椒适量胡萝卜 20克酱油 5克鸡蛋 2个植物油 40克青豆 20克虾仁 100克玉米粒 20克胡椒适量熟米饭 300克菠萝果肉 25克菠萝皮半个

做法步骤

买的凤梨，不用盐水泡。但挖空很费时间，用刀和小刀配合挖
忘记去买玉米、豌豆、胡萝卜了，就用的速冻品
鸡蛋下锅炒熟，盛出
用花生油炒豌豆、玉米、胡萝卜
放入虾仁炒变色
加入米饭和鸡蛋一起炒，快出锅放菠萝粒。按自己口味加酱油胡椒
出锅

做法5：清香软糯的五彩菠萝饭

菜谱食材

胡萝卜 1根鸡蛋 1个盐 1勺豌豆 80克植物油 80克菠萝 1个玉米半个火腿肠半根隔夜饭 3人份

做法步骤

首先我们做鹦鹉造型，菠萝底部平切一刀。
菠萝四分之一处平切一刀为头部。
这个头部，把多余的部分切去，边缘修圆滑。
再斜切一刀好和鹦鹉的嘴巴契合。
把胡萝卜摆好，上面约30度斜切一部分，形成三角形的嘴巴。
把鹦鹉的嘴巴修平滑，修出造型，用牙签衔接起来。
用牙签挑出一个红豆大小的坑，然后把红豆镶嵌进去。
用勺子或者刀刮出菠萝肉。
这样挖空，不要挖太深小心挖穿。
剥好玉米，洗净豌豆，胡萝卜、火腿肠、菠萝切丁，鸡蛋搅拌均匀备用。
鸡蛋液倒入隔夜饭，搅拌均匀，这样饭粒就是金黄金黄的，色泽美丽。
玉米豌豆胡萝卜在锅里加水煮熟，为后面翻炒做准备。
捞起。
锅里放植物油，我放的是亚麻籽油，翻炒一会儿。
放入隔夜饭，压平隔夜饭，炒散隔夜饭颗粒分明，因为豌豆之前煮熟了所以翻炒一会儿就好了，最后放入菠萝炒一会儿起锅。
细节图
成品图

菜谱做法推荐