凉拌海蜇怎么炒才好吃 做法集合5篇

做法1：凉拌海蜇

菜谱食材
醋 1勺 香油 适量 黄瓜 1根 海蜇 2袋（我用的包装好的成品）
做法步骤

  1. 海蜇挤去水分，放盘里，黄瓜洗净切丝，切片，摆盘

  2. 撒上调料，醋，香油

  3. 成品，吃时搅拌均匀即可

做法2：凉拌海蜇

菜谱食材
味精 适量 大蒜 半头 香油 半小勺 盐 半小勺 香菜 适量 木耳 适量 鸡粉 适量 陈醋 1大勺 苦菊 适量 鲜海蜇 适量
做法步骤

  1. 木耳、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗两遍， (这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)。

  2. 香菜洗净切段，蒜去皮洗净切末，木耳切块、苦菊切段。

  3. 一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜末、半小勺盐、香油、味精、陈醋，鸡粉、木耳、苦菊、撒上香菜搅拌均匀。

  4. 装盘即可。

做法3：凉拌海蜇

菜谱食材
酱油 适量 香油 适量 香菜 适量 皮蛋 两三个 小米椒 适量 海蜇 250g
做法步骤

  1. 海蜇要泡到没味切粗丝，香菜切碎备用，小米椒切碎用酱油泡着备用

  2. 皮蛋去壳用线切成四块或八块～摆碟

  3. 用七八十度的水烫一下海蜇，就过一下水就好，沥干水放在皮蛋上，把香菜也放上，淋上泡着小米椒的酱油，最后倒上点香油搞定

做法4：凉拌海蜇丝

菜谱食材
蒜 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 白芝麻 适量 小红尖椒 适量 新鲜海蜇 适量
做法步骤

  1. 海蜇丝买回来先泡水一个晚上，期间换水两三次，洗净，倒入开水中浸泡一分钟，胡萝卜切丝，蒜葱尖椒切碎待用……

  2. 把海蜇丝捞出来，沥干水份，直接放入葱蒜尖椒胡萝卜丝，再倒入适量的醋，蚝油，香油，生抽，盐，少量白糖(调味料根据个人口味来决定量的多少)直接拌拌，最后洒上白芝麻，美味就

做法5：凉拌海蜇丝

菜谱食材
香醋 适量 生抽 一勺 白糖 半勺 紫甘蓝 四分之一个 小米辣 4个 芝麻油 适量 海蜇 300g 凉拌汁 两勺 生姜沫 3g
做法步骤

  1. 超市卖海鲜的地方都有的，好像很多种 我买了这种大的 买回来之后记得浸泡一夜最好，不然太咸了 中间记得多换几回水，最好找一个大一点的容器比较好

  2. 泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干水 切成细细的丝儿

  3. 生姜剁成沫

  4. 紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿，配菜可以随意更换 黄瓜啊，胡萝卜，包菜

  5. 切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，我喜欢吃辣所以放了些小米辣碎

  6. 另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁儿，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀

  7. 料汁儿搅拌均匀淋入碗里

  8. 生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀，可以冰箱里放一会儿，口感更好哦

  9. 超级好吃的一道凉拌菜，配稀饭最好，酸辣脆，超级爽口 每次都是直接一盘直接吃完

  10. 人生如茶，静心以对。时光如水，沉淀方澈。

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