自制炸薯条的做法 做法3篇

做法1：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 4个 盐 1小勺 色拉油 适量
做法步骤

  1. 将土豆洗净、去皮、切成片状、再切成条（建议稍微粗点）。

  2. 将锅里水烧开，放入薯条煮3分钟，捞出后沥沥水。

  3. 锅里放油，在放入1小勺盐（炸的时候防止油溅出来），油7成熟后放入薯条，第一遍炸至薯条表面金黄捞出，再炸第二遍炸至表面微焦。捞出来沥沥油就可以了。

做法2：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 适量
做法步骤

  1. 土豆切条，过几次水，在从冰箱冰半个小时，炸前再厨房纸上吸干水分

  2. 小火慢炸，初炸是要把土豆煨熟，所有火绝对不能大

  3. 炸至能夹断就熟了 捞出晾凉

  4. 凉透后大火复炸，炸制这个状态就能吃到外脆里嫩的大薯条啦

做法3：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮切成适当的条状

  2. 冲洗干净淀粉'水烧开'下土豆条煮至八分熟'捞出

  3. 将土豆放冰箱速冻'吃之前不用解冻但确保没有团成团再放入热油中炸熟'蘸喜欢的酱料

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