酸辣银针粉怎么做好吃 做法3篇

做法1：酸辣银针粉

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 鹌鹑蛋 适量 白豆腐 适量 虾 适量 郫县豆瓣 少许 鸡肉 适量 蟹肉棒 适量 豆芽 适量 银针粉 适量 血豆腐 适量 草菇 适量 油麦菜 适量
做法步骤

  1. 鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。

  2. 葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。

  3. 加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。

  4. 虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。

  5. 银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。

  6. 汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。

做法2：酸辣银针粉

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 鹌鹑蛋 适量 白豆腐 适量 虾 适量 郫县豆瓣 少许 鸡肉 适量 蟹肉棒 适量 豆芽 适量 银针粉 适量 血豆腐 适量 草菇 适量 油麦菜 适量
做法步骤

  1. 鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。

  2. 葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。

  3. 加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。

  4. 虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。

  5. 银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。

  6. 汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。

做法3：酸辣银针粉

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 鹌鹑蛋 适量 白豆腐 适量 虾 适量 郫县豆瓣 少许 鸡肉 适量 蟹肉棒 适量 豆芽 适量 银针粉 适量 血豆腐 适量 草菇 适量 油麦菜 适量
做法步骤

  1. 鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。

  2. 葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。

  3. 加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。

  4. 虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。

  5. 银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。

  6. 汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。

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