酸辣银针粉

酸辣银针粉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
葱
适量
鹌鹑蛋
适量
白豆腐
适量
虾
适量
郫县豆瓣
少许
鸡肉
适量
蟹肉棒
适量
豆芽
适量
银针粉
适量
血豆腐
适量
草菇
适量
油麦菜
适量

酸辣银针粉做法步骤

1
鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。
2
葱切末，姜切丝，放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。
3
加入少量水，加料酒，酱油，白糖，味精，精盐，鸡粉慢慢小火煮。
4
虾烫好，豆腐切好块，鹌鹑蛋煮熟，蘑菇煮熟，青菜洗干净。
5
银针粉入开中煮熟后捞出，放入碗底。
6
汤稍微煮开后捞出里面的残渣，下入豆腐，蘑菇煮熟后放在碗中，最后烫青菜，倒入碗中即可。

菜谱做法推荐