排骨汤怎么做 做法集锦6篇

做法1：白萝卜花生排骨汤

菜谱食材
排骨 半斤 盐 适量 白萝卜 一个 花生 适量 海底椰 适量 味满香调料 适量
做法步骤

  1. 白萝卜削皮切片。

  2. 排骨斩块放在电饭锅里，

  3. 接着把海底椰洗干净也放锅里煮。

  4. 花生提前泡发放锅里。

  5. 半个小时后闻到香味，放盐和调料就差不多好了，

做法2：冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 少量 排骨 400g肋排，500g筒子骨 盐 3勺 葱花 少量 冬瓜 750g
做法步骤

  1. 先把排骨焯水，直至把血水煮出，捞出浮末

  2. 捞起排骨放入汤锅，加姜片，大火炖半小时，然后放入冬瓜，炖10分钟后，加盐，味精调味，小火炖20分钟

  3. 出锅时放入些许葱花

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 适量 花椒 4个 排骨 500g 葱 1根 香菜 2根 莲藕 2个 香菇 3朵 枸杞 适量 红枣 2个 陈皮 1块
做法步骤

  1. 排骨焯水洗净和姜、陈皮、花椒、葱头少许盐放入高压锅熬半个小时

  2. 莲藕洗净切块用冷水洗泡去掉淀粉，之后打开高压锅放入一起大火熬半个小时后关小火熬一个小时后撒上枸杞香菜葱末，调味加盐！

  3. 味道好极了

做法4：蘑菇排骨汤

菜谱食材
蒜 少量 排骨 500g 葱 少量 白蘑菇 200g 杏鲍菇 200g
做法步骤

  1. 排骨焯熟

  2. 两种蘑菇焯熟

  3. 蒜切片，葱切碎

  4. 电压力锅，排骨放盐先炖三十分钟，再放入蘑菇蒜，再炖十分钟，出锅的时候放入葱末就可以了

做法5：山药胡萝卜排骨汤电饭锅版本

菜谱食材
排骨 小几块 胡萝卜 1只 山药 1条 肥肉 随意 大蒜生姜 少许
做法步骤

  1. 排骨肥肉生姜清水煮一下去血腥

  2. 山药胡萝卜大蒜准备，大蒜留点皮，因为时间久怕找不到……

  3. 排骨水开后换一道水，黄酒少许，其它全部扔进去。

  4. 等到水开后再来个十五分钟吧，再久一点只要汤还在就好，看汤少了许多后加盐适量，撒葱装盘。颜色挺好

做法6：萝卜香菇排骨汤

菜谱食材
料酒 2勺 盐 适量 白糖 少许 生姜 5～6片 黑胡椒粉 一勺 大葱 3段 红枣 5-6颗 白萝卜 1个 花菇 3朵 大排骨 2条
做法步骤

  1. 白萝卜切段，香菇切段～

  2. 排骨洗净后放入锅内，中火，焯水，放入姜片3-4片，大葱，料酒2勺，去腥～

  3. 2-3分钟后排骨断生啦，去浮末

  4. 将锅内排骨与汤放入高压锅，➕黑胡椒➕盐1～2勺（根据水量而定）➕红枣，设定时常20分钟

  5. 20分钟后美味营养汤成功啦

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