萝卜丝饼的做法家庭做法 精选推荐做法3篇

做法1：萝卜丝饼

菜谱食材
盐 适量 油 适量 生抽 适量 瘦肉 200克 香葱 一小把 白萝卜 一根
做法步骤

  1. 开水和面，（揉不动了）醒下放一边做馅

  2. 白萝卜饱丝加盐腌出水挤掉

  3. 肉剁馅放锅里炒香，加盐

  4. 挤好的萝卜丝，炒好的肉馅，香葱，鸡精，蚝油，生抽（少许十三香可加可不加）拌好

  5. 面团切大小相同

  6. 我檊的不是很圆

  7. 加馅收口

  8. 试着轻轻压扁

  9. 电饼铛上油煎熟

做法2：萝卜丝饼

菜谱食材
味精 2克 葱 10克 鸡蛋 1个 盐 10克 麻油 10克 面粉 250克 火腿 25克 芝麻 150克 大油 225克 嫩发面 750克 象牙白萝卜 600克 碱 3克 板油 200克
做法步骤

  1. 嫩发面对正碱，揉匀，加大油100克搓擦均匀成光滑的面坯。

  2. 将250克面粉置于案台上，加大油125克，搓擦成干油酥。

  3. 象牙白萝卜洗净去皮，擦成细丝，下沸水锅汆水，出锅后凉水冲凉，挤干水分。火腿切细末，板油去筋膜切成0.3厘米见方小丁，葱切细末。将萝卜丝、火腿末、板油丁、葱末一起放入盆内，加味精、盐、麻油拌匀，即成萝卜丝馅。

  4. 用嫩酵面大包酥包干油酥，擀开成长方形片，将片卷成筒（直径3厘米）。下剂子60个，将剂子按扁包入萝卜丝馅，收接口，擀成椭圆形，排列在案台上，刷上蛋液，再沾上芝麻摆入烤盘，入炉用220℃炉温烤至金黄色，熟透即可。

做法3：黄瓜胡萝卜丝饼

菜谱食材
胡萝卜 半根 虾皮 随意 黄瓜 2根 鸭蛋 2个
做法步骤

  1. 大家好，今天晚饭你准备做什么好吃的呢，我呢，准备做黄瓜丝饼，正好又在冰箱翻出来半根胡萝卜，一块用了

  2. 看看这两个蛋，是鸭蛋！我一定要给它们一个特写，因为这是我朋友自己养的鸭子产的，说起来我的这个朋友也真的很厉害，自己承包了一大片地，鸡鸭鹅鱼样样都有，还有各种各样的菜，那句古诗怎么说来着“山上层层桃李花，云间烟火是人家”，回归田园生活，真叫人好羡慕

  3. 好了，我们开始烙饼吧，先在盆里倒面，至于这个量，看缘分吧

  4. 把两个珍贵的鸭蛋打进来

  5. 擦胡萝卜丝

  6. 和黄瓜丝

  7. 放虾皮

  8. 倒盐

  9. 鸡精

  10. 然后再放一些水，搅拌均匀，准备烙饼

  11. 每次就盛一勺，锅里稍微放一丢丢油就可以，这就是不粘锅的好处吧

  12. 火调成中小火，用勺子慢慢的把饼推薄

  13. 翻面，不知道是不是用了鸭蛋的缘故，这次烙的饼金黄金黄的，很好看呢

  14. 这是倒了一勺半面糊摊出来的饼

  15. 我喜欢吃焦焦脆脆的，所以烙出来饼的颜色不好看，但是味道可是一级棒

  16. 再沾上点番茄酱，哇！天哪！我可以再吃五张！喜欢的朋友跟我一块来试试吧

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