蜜汁叉烧怎么炒才好吃的做法 做法3篇

做法1：蜜汁叉烧包

菜谱食材
冰糖 适量 糖 30克 清水 5大匙 植物油 1/2大匙 水 205克 低筋面粉 400克 酵母 5克 猪五花肉 1500克 李锦记叉烧酱 2大匙
做法步骤

  1. 把清水、面粉、白糖、酵母从下到上放入面包桶，启动揉面程序。

  2. 揉面发酵程序自动停止后是这样的状态，面呈蓬松发酵状态。

  3. 扯开来有蜂窝状。

  4. 取出揉至紧实状态，放室外做第二次发酵。

  5. 发酵完体积变大。

  6. 呈蜂窝状。

  7. 自己卤的叉烧（教程看蜜汁叉烧）

  8. 待冷却后切成小粒状。

  9. 面粉挪成条状切剂，擀成中间厚边缘薄的面皮，包上叉烧馅捏成花状即可。

  10. 包好后再放置20分钟第三次醒面。

  11. 冷水入锅，大火蒸20分钟，再焖5分钟后才开锅。

  12. 好了。

  13. 香喷喷的蜜汁叉烧包就可以吃了。

  14. 大图。

做法2：蜜汁叉烧

菜谱食材
蜂蜜 一勺 叉烧酱 一勺 猪里脊 一块 排骨酱 一勺 南乳汁 一勺
做法步骤

  1. 猪里脊一条加叉烧酱，排骨酱，南乳汁拌匀，扔冰箱腌制24小时以上

  2. 烤前放入蜂蜜拌匀，烤箱180度30分钟左右，中间翻面一次，刷上酱汁

做法3：蜜汁叉烧

菜谱食材
大蒜 适量 蜂蜜 50g 李锦记叉烧酱 一瓶 猪梅肉 1000g 红腐乳汁 50g
做法步骤

  1. 所有酱料加大蒜末拌匀

  2. 梅肉用牙签戳洞后用酱汁腌24小时以上（戳洞是为了更加入味）

  3. 烤箱200度，烤15分钟，取出刷一遍腌肉的酱汁，反面再烤15分钟，重复步骤至肉熟，大约1小时左右

  4. 稍微放凉，切片装盘，直接吃，活着沾梅酱

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