馒头配菜做法 做法6篇

做法1：南瓜馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 适量 南瓜 适量 酵母 适量
做法步骤

  1. 南瓜切丁到锅里蒸熟，制作成南瓜泥

  2. 将南瓜泥、糖、面粉和酵母粉依次放入面包机，用和面模式

  3. 和好的面团发酵至两倍大

  4. 面团整形，放入蒸锅，第二次发酵约半小时

  5. 等蒸锅中的水沸腾，放上蒸笼待蒸的馒头，蒸15分钟

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 500g 南瓜 200g 酵母 7g 温水 100g
做法步骤

  1. 1.把溶于水的酵母倒入盆里，用筷子顺一个方向拌。

  2. 2.南瓜蒸好后，碾烂，倒入面盆里，搅拌均匀。然后用手来揉。一边揉一边加水。

  3. 3.揉好面团，盖上保鲜膜。锅里水加热后关火，再把面盆放入锅里，切记隔水。不能直接放在水里。盖上锅盖，等待20-30分钟。

  4. 4.哇，面团发得很好，2倍大了，拿出加点粉继续揉。然后弄成长条装的，我做刀切馒头。

  5. 5.切好后，放入抹了油的蒸盘里，不能放得太密。要留多点空间给面团长大。把锅里的水加热下，然后关火，把蒸盘放上，盖上锅盖，进行二次发酵，大约20分钟。接着留可以开火蒸15-20分钟啦。

  6. 6.蒸好后，关火等待5分钟。出锅啦，馒头蒸好了，看来这次发酵的非常好，几乎个个都长大了好多，相信如果空间再大点，可能还能更大个呢。看那小圆被挤的，可怜的娃，没空间长成大胖子啊。

做法3：牛奶馒头

菜谱食材
牛奶 124ml 温水 少许 中筋面粉 250g 干酵母 2g
做法步骤

  1. 材料齐全。

  2. 用筷子搅拌，成雪花的型装。

  3. 之后，用手搓。

  4. 让它发酵1小时。

  5. 面团搓长。记得搓得要软，没有裂行。

  6. 切掉头和尾。

  7. 切成1段段。

  8. 然后，蒸。

  9. 最后，牛奶馒头出锅。

做法4：馒头

菜谱食材
面粉 500g 南瓜 200g 地瓜 50g
做法步骤

  1. 准备好面团，白面正在发酵中

  2. 制作剂子

  3. 入锅，蒸15分钟

  4. 成品，过程花刀省略

  5. 作品

做法5：宝宝版旺仔小馒头

菜谱食材
鸡蛋 1个 泡打粉 1克 低筋面粉 30克 糖粉 20克 马铃薯淀粉 150克 婴儿奶粉 27克 橄榄油或者玉米油 30克
做法步骤

  1. 鸡蛋和糖粉搅匀，加玉米油搅匀，将剩下的粉用筷子搅拌均匀过滤到鸡蛋液中，揉匀捏小馒头

  2. 烤箱150度，上下火15分钟左右 随时观察上色程度 放地距离最好远一点，这些量做了200多个，放的密集了一点，还好没粘一块儿。

  3. 完成

做法6：比披萨还好吃的馒头缤纷披萨

菜谱食材
鸡蛋 两枚 火腿肠 一根 椰子油 适量
做法步骤

  1. 馒头切块 火腿 胡萝卜切丁 葱和西蓝花切碎

  2. 锅中放椰子油

  3. 锅热后倒入切好的馒头块

  4. 翻炒至馒头呈金黄色(请不要糊了)

  5. 蔬菜和火腿丁的加入显得格外亮丽

  6. 鸡蛋加少量水打散均匀的淋入锅中煎熟 撒适量黑胡椒粉完工

  7. 挤上番茄酱别是一番滋味

  8. 香脆可口的馒头

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