蛋挞简单快速做法 做法集粹3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 140克 淡奶油 185克 低粉 10克 细砂糖 50克 鸡蛋黄 3个 炼乳 10克 速冻蛋挞皮 20个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 奶油、牛奶、炼乳放在小锅里

  3. 加入砂糖拌匀

  4. 小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉

  5. 取蛋黄，搅匀

  6. 慢慢倒在牛奶液中，拌均匀

  7. 筛入低粉，成蛋挞水

  8. 将蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中八分满。

  9. 海氏烤箱C45预热200度，中层烤15分钟左右。

  10. 成品

做法2：奶香大蛋挞

菜谱食材
盐 3克 牛奶 100ml 淡奶油 150ml 蛋黄 2个 细砂糖 15克 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 蛋挞皮提前半小时拿出冰箱解冻；

  2. 牛奶、淡奶油和砂糖放在一起搅拌；

  3. 放入蛋黄打散；

  4. 倒入挞皮中，八分满较好（我的六分）

  5. 烤箱预热片刻；

  6. 放入蛋挞，烤15–20分钟；

  7. 出箱。

做法3：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 细砂糖 30g 纯牛奶 200g 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 把糖，牛奶，鸡蛋，打均匀，我这人比较粗糙，没用滤网过滤，大家可以过滤一下，更优秀

  2. 把蛋挞液舀蛋挞皮里，9分满，

  3. 上火225，下火220，烤20分钟左右，我这烤箱温度比较低，所以烤的时间久了一点，大家温度时间这块，得以自己烤箱的脾气来看！

  4. 出炉，蛋挞皮嘎嘣脆，简单，易学！

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