排骨汤的家常做法步骤 做法荟萃3篇

做法1:玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 一斤 红萝卜 2个 玉米 2个 蜜枣 2个 枸杞红枣 适量
做法步骤
  1. 首先胡萝卜需要削皮,横切成三段。

  2. 玉米洗净后切开三段

  3. 煮开水,沸腾时放入排骨来回翻动,过水,去油后捞起来,约5分钟

  4. 配料放入,煮开水后,放入排骨玉米胡萝卜,大火30分钟后,小火一小时,等胡萝卜软了代表熟了。可选择放入盐或者不放很清甜

做法2:冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 盐 5克 葱花 少许 冬瓜 250克 生姜 3克
做法步骤
  1. 排骨冷水下锅,加姜片,料酒,水开后捞出

  2. 重新起锅,下入焯过的排骨,加入炖排骨的大料(超市两块一包,可用多次)

  3. 水开后转小火炖1小时左右,加入玉米,冬瓜,炖半小时后加盐、鸡精调味即可

做法3:白萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 盐 适量 白萝卜 1根 瑶柱 25粒
做法步骤
  1. 洗干净萝卜,削皮后切成块。瑶柱洗干净,泡20分钟。排骨洗干净。

  2. 锅里盛水,把萝卜,排骨以及瑶柱全部放下锅。大火煮开后,小火炖40分钟。出锅。

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