土豆饼做法家常做法 精选推荐做法6篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 300克 盐 3克 面粉 200克 水 300克
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

  3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

  4. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

  5. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

  6. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

做法2：培根土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 三只 盐 适量 洋葱 1/3只 黄油 适量 培根 2片 蕃茄沙司 适量 泰式酸辣酱 适量
做法步骤

  1. 土豆蒸熟去皮压成泥备用；

  2. 热锅下黄油爆香洋葱；

  3. 下培根炒熟；

  4. 把炒好的材料直接倒入土豆泥中充分拌匀；

  5. 用勺子掏一勺土豆泥入不粘锅，慢慢火一边煎一边轻轻压扁煎至两面金黄即可；

  6. 上碟粘点蕃茄沙司或泰式酸辣酱吃很棒很棒。

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 面粉 适量 火腿午餐肉 适量
做法步骤

  1. 火腿和胡萝卜切成丁备用

  2. 土豆洗净，去皮切成小块，入微波炉叮三分钟左右，用勺子或者打蛋器将土豆压成粉状

  3. 在土豆泥中加入面粉、胡萝卜丁和火腿丁还有一点点盐

  4. 将面团揉好

  5. 分成等量小块后一个个搓成球形，再轻轻压扁

  6. 平底锅内入油，火力不要太大，同时油要多些，煎的时候要多翻几次面

  7. 如果想让土豆饼做的硬一些可以多加一些面粉，如果喜欢软糯糯的口感面粉不要太多。

做法4：肉泥土豆饼

菜谱食材
土豆 一个
做法步骤

  1. 肉剁成泥。

  2. 罗卜、葱切碎。土豆刨丝，

  3. 土豆丝、肉泥、罗卜、葱、盐、鸡精，全部放进碗里拌匀，用手压成小饼，油锅小火慢炸。

  4. 开吃！

做法5：香煎土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 1克 土豆 2个 鸡蛋 1个 盐 1克 面粉 50克 香葱 2根 火腿肠 1片（50克）
做法步骤

  1. 土豆2个去皮，面粉50克，鸡蛋1个，火腿50克切碎，香葱2根切碎

  2. 土豆插成丝。

  3. 加入火腿丁、葱末、鸡蛋液、面粉、盐。用手抓匀成糊状。

  4. 饼铛或平底锅中火加热，锅微热时，加入1勺玉米油摊平。用手将土豆丝面糊团成饼状，放入锅中。煎至两面金黄色时出锅。

  5. 装盘。

  6. 大功告成。 美味可口的土豆饼做好啦。

做法6：空心土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 半小勺 盐 半小勺 糯米粉 2勺 色拉油 适量 大土豆 1个 小麦淀粉 2勺
做法步骤

  1. 先准备一个洗净蒸熟的开花土豆。

  2. 将蒸熟的开花土豆撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中。

  3. 加入糯米粉

  4. 加入盐

  5. 加入胡椒粉

  6. 将大碗中的全部食材，边揉边捏。

  7. 揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软，可再加入适量的粉，边揉边加)。

  8. 将面团分2一3次，擀成薄饼。

  9. 准备几个花形压模。

  10. 在擀薄的饼皮上，用压模压出花形。

  11. 将全部完成的花形小饼，集中放在一起，方便下锅操作。

  12. 锅中倒入适量的色拉油

  13. 待锅中油温升至六成热时，把准备好的花形小饼，放入锅中(分2一3次炸完)。

  14. 花形小饼炸至发香岁脆时，捞出装入盘中。

  15. 开吃

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