空心土豆饼

空心土豆饼菜谱做法

主料

胡椒粉
半小勺
盐
半小勺
糯米粉
2勺
色拉油
适量
大土豆
1个
小麦淀粉
2勺

空心土豆饼做法步骤

1
先准备一个洗净蒸熟的开花土豆。
2
将蒸熟的开花土豆撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中。
3
加入糯米粉
4
加入盐
5
加入胡椒粉
6
将大碗中的全部食材，边揉边捏。
7
揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软，可再加入适量的粉，边揉边加)。
8
将面团分2一3次，擀成薄饼。
9
准备几个花形压模。
10
在擀薄的饼皮上，用压模压出花形。
11
将全部完成的花形小饼，集中放在一起，方便下锅操作。
12
锅中倒入适量的色拉油
13
待锅中油温升至六成热时，把准备好的花形小饼，放入锅中(分2一3次炸完)。
14
花形小饼炸至发香岁脆时，捞出装入盘中。
15
开吃

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