排骨汤的做法大全 快手做法3篇

做法1：土豆炖排骨汤

菜谱食材
姜 2片 料酒 3ml 排骨 250g 土豆 半个手掌大 大蒜 1块 盐 适量 洋葱 1/4个 陈皮 3条 甘草 3片
做法步骤

  1. 准备材料，把所以的食材都放到小炖锅中，然后加满水。

  2. 然后直接放在隔水炖锅中，时间1个半小时，然后可以自己想干嘛就干嘛了。

  3. 到点，色香味俱全哦！ 功效:补脾益气，清热解毒，祛痰止咳， 开胃的哟！[得意][得意]

做法2：山药排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 500g 葱 适量 盐 适量 山药 1根
做法步骤

  1. 葱切段，姜切片，备用

  2. 排骨洗净后，加入姜片，入水煮，姜片去肉腥味

  3. 煮沸后将汤面上的血沫捞出来

  4. 捞出的末末

  5. 排骨煮开后，高压锅小火慢煨15分钟以上，山药切块状备用

  6. 15分钟后投入山药，葱段再炖10分钟左右，香喷喷的排骨汤出锅。还可依据个人口味滴入几滴酱油

做法3：南方人离不开莲藕莲子排骨汤

菜谱食材
姜 4片 料酒 2勺 排骨 350g 盐 2勺 莲藕 400g 莲子 80g 金华火腿 30g
做法步骤

  1. 排骨泡去血水，洗净沥干，凉水下锅放2勺料酒，煮开去血沫，捞出备用。

  2. 莲藕削皮切滚刀块

  3. 焯好的排骨和莲藕一起放入高压锅，再放三块金华火腿边角料，一起炖汤味儿更加醇厚

  4. 放几片姜片，加入适量热水

  5. 电压力锅打到煲汤模式，开始

  6. 煲汤模式结束后，冷却放气，打开压力锅加入适量洗净的莲子（建莲），这时候只需要再开压力锅十分钟左右即可

  7. 出锅前根据口味咸淡加点盐

  8. 我们南方人超级爱喝汤，莲子粉糯，排骨软烂，汤味鲜美

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