葱油饼怎么做 家常做法 精选推荐做法5篇

做法1：快手葱油饼

菜谱食材
花椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 面粉 适量 食用油 适量 小葱 一把
做法步骤

  1. 第一步当然是和面，和好面放一边醒一下

  2. 花椒粉，鸡精，盐，油（熟油或者香油），葱末混合一起。 补充一下，我一般不用买来的花椒粉，都是自己把花椒炒香然后压成粉，感觉那样很香

  3. 面皮上均匀抹满葱花，从一端卷起，然后像小蛇

  4. 两面煎至金黄

做法2：千层葱油饼

菜谱食材
盐 适量 油 适量 辣椒面 适量 面粉 600g 五香粉 适量 酵母 5g 温水 310g 小葱 适量
做法步骤

  1. 面粉＋酵母和温水和成光滑的面团(我是放在厨师机里和的，头一天晚上和好第二天早上做）

  2. 发酵好的面团排出空气后分成小份，此方子可做8-10个

  3. 擀成圆形撒上盐，五香粉，一定要抹匀

  4. 刷上一层油后撒上小葱碎(如果吃辣的这一步可以撒一层辣椒面)

  5. 然后用刀划成条但是不划断

  6. 然后卷成长条在卷成圆形，最后用手整理下，尽量薄点，因为发面会发大

  7. 不粘锅中刷油，放入葱油饼小火煎至金黄后翻面

  8. 两面煎至金黄就可以啦~ 也可以用电饼铛做，更方便省事~

  9. 宝宝吃的不辣的~

  10. 辣味的~

做法3：简易葱油饼干

做法步骤

  1. 牛奶、玉米油、干酵母搅拌

  2. 香葱洗净切小,低粉、盐、白糖、小苏打、香葱、芝麻（我没有白的就用黑的代替）一起拌均匀。

  3. 把牛奶酵母液倒入低粉中,揉成面团,面团揉的光滑、柔软,盖上温存醒十分钟。

  4. 把面团擀成薄饼,可用模具压出形状,没有可以用杯子囗或干脆划成方块、长块,个人喜欢。

  5. 在每一块上面刷一层淡盐水,再用牙签或叉子叉上几排小洞洞

  6. 烤箱预热180度上下火烤18公钟（按自家的烤箱而定）烤时铺上锡纸,关火后分钟抽去锡纸,关火后不急拿出。稍凉后可拿出来,出炉晾凉就可以吃了

  7. 成品

做法4：美味葱油饼

菜谱食材
香油 适量 盐 适量 葱花 适量 食用油 适量 普通面粉 适量
做法步骤

  1. 用5、60度的热水化开适量盐后加入面粉和适量油揉成湿软的面团，封上保鲜膜醒半小时。

  2. 在面板上刷油，将醒好的面团擀成很薄的长方形面片，刷上香油，口味重的可以再撒些盐，撒上葱花。

  3. 轻轻卷起来！

  4. 轻轻盘起来，再封上保鲜膜醒半小时！

  5. 醒好的面擀成饼下锅用中、小火煎至两面焦黄即可！

  6. 好了，接下来就可以享用这酥脆的，充满着面香、油香和葱香的美味葱油饼喽！

做法5：牛肉葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 面粉 适量 五香粉 适量 牛肉 适量
做法步骤

  1. 看几个人吃，面粉两小碗可以放1克左右的盐，用刚烧开的开水酌情一次少倒点用筷子搅拌差不多了再下手揉成面团，装保鲜袋回几分钟，这个时间可以切陷了……

  2. 牛肉适量切成肉碎，加适量葱切成葱花，放到一个容器里面，到一点食用油放入盐，五香粉，味精，搅拌均匀，尝一下口味合适了就

  3. 面差不多了，揉一揉分开切成小面团，擀成皮

  4. 把拌好的肉葱花包进去，用手掌按压一下就可以了，平底锅或者电饼档，用油刷刷好油，油温大概40度左右就可以把饼放进去了、2.3分钟左右，翻一翻出锅

  5. 好了，出锅，一次吃三个都不够

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