不用和面确比馒头还好的发糕
不用和面确比馒头还好的发糕菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
1个
红糖
30克
红枣
8颗
酵母
4克
温水
适量
干面粉
300克
不用和面确比馒头还好的发糕做法步骤
1
面粉，红糖，酵母粉倒入盆中，搅拌均匀
2
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打入一个鸡蛋，用筷子搅散，边加水边搅拌，搅至如图的样子时，常温（25℃左右）发酵1个小时左右
3
将红枣去核，切碎备用
4
面糊发酵到变大变软，加入红枣碎拌匀
5
将面粉糊放入蛋糕纸杯里，一半满就好，36℃发酵半小时
6
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放入蒸锅大火蒸20-30分钟
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