青椒炒肉的做法

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
蒜 四头 酱油 一勺 盐 一勺 青椒 6只 肉丝 看个人喜好
做法步骤

  1. 热锅冷油，待油热了，放入生肉丝，炒至变色

  2. 将肉丝炒完后装盘放一边，洗锅，重新放油，适量

  3. 放入拍好的蒜泥，爆香，放入青椒，炒至变色后，放入肉丝一起煎炒几秒后，放水

  4. 将水炒到蒸发差不多时，放入生抽和盐，即可起锅

做法2：鸡腿菇洋葱胡萝卜青椒炒肉片

菜谱食材
胡萝卜 1根 青椒 2-3个 洋葱 半个 鸡腿菇 半个
做法步骤

  1. 准备好所用食材

  2. 切片，青椒切碎。

  3. 肉也切成片

  4. 锅烧热放入肥肉炸成微黄，再放入瘦肉翻炒。

  5. 这时放入洋葱炒岀香味

  6. 再放入胡萝卜鸡腿菇一起炒。

  7. 然后再把炒熟的肉倒入锅内一起炒，起锅前放青椒和盐就好了。青椒在这里只是为了配色用不用炒久啦。

做法3：青椒炒肉丝

菜谱食材
料酒 2滴 酱油 2滴 盐 少许 青椒 3个 鸡精 少许 红辣椒 1个 生粉 2勺 五花肉 200g 蒜头 2颗
做法步骤

  1. 把需要的材料都准备好备用。

  2. 青椒洗净切丝，红辣椒洗净切丝，瘦肉洗净切成肉丝，蒜头去皮切成蒜未。

  3. 把切好的肉丝放进碗里，加入盐、鸡精、酱油2滴、料酒2滴、生粉2勺，淹制一会备用。

  4. 锅中倒入油至热

  5. 放入蒜未、红辣椒丝翻炒一下。

  6. 放人青椒丝，再放人淹制过的肉丝，翻炒几下。

  7. 加入调料美味可口的青椒炒肉丝就完成了

  8. 完成了

做法4：青椒炒肉

菜谱食材
姜 两片 料酒 1勺 大料 1个 葱 少许 盐 适量 青椒 4个 油 适量 生抽酱油 2勺 五花肉片 100g
做法步骤

  1. 青椒洗净撕成块，五花肉切成片，葱姜蒜切末备用。

  2. 起油锅，下五花肉炒香并出油。

  3. 放入葱姜末，炒香放生抽。

  4. 青椒放入锅炒，放盐，鸡精，调味，即可出锅

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