粉蒸肉的做法怎么样简单又好吃 精选做法3篇

做法1：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 一瓶 蚝油 适量 生抽 一瓶 五花肉 250g 十三香 一包 香菜叶 少许 土豆块 适量 蒸肉粉 一包
做法步骤

  1. 五花肉切成两指宽，刀背后的肉片！

  2. 加入料酒，生抽，蚝油，十三香腌制半个小时，放入冰箱冷藏效果更佳！

  3. 腌制好之后，加点水和蒸肉粉用手抓匀！

  4. 在碗底抹点清油，把肉码放整齐！上边放入切好的土豆块！上锅蒸大概 40分钟！

  5. 蒸好之后翻入盘中，撒上香菜叶做装饰，就可以上桌了！

做法2：粉蒸肉

菜谱食材
五花肉 500g 蒸肉粉 150g
做法步骤

  1. 五花肉切薄片，如果怕自己切不好，可以在冰箱冷冻一个小时再切。

  2. 蒜子和生姜切沫，洒在五花肉上拌均匀～

  3. 加一勺老抽，搅拌均匀

  4. 蒸肉粉加少许水，稀释和匀～～

  5. 蒸肉粉加入肉里面，混合均匀，腌制半个小时左右～～

  6. 用高压锅蒸，大火，上气后再蒸十分钟转中火十分钟。如果用煮水的锅蒸，肉制会偏硬，用压力锅会更好的锁住肉里面的水份，并且肉会更软糯，五花肉里的油也能蒸出来

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 五花肉 适量 红薯 适量 葱姜 适量 蒸肉粉 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净切片，红薯去皮切块，葱姜切碎泡水

  2. 肉片里倒入料酒、老抽、酱油、葱姜水拌匀腌制15分钟

  3. 倒入蒸肉粉拌匀，皮冲下码入碗中，铺上红薯

  4. 盖上保鲜膜或盖个盘子，上汽后蒸45-60分钟

菜谱做法推荐