粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

主料

五花肉
500g
蒸肉粉
150g

粉蒸肉做法步骤

1
五花肉切薄片,如果怕自己切不好,可以在冰箱冷冻一个小时再切。
2
蒜子和生姜切沫,洒在五花肉上拌均匀~
3
加一勺老抽,搅拌均匀
4
蒸肉粉加少许水,稀释和匀~~
5
蒸肉粉加入肉里面,混合均匀,腌制半个小时左右~~
6
用高压锅蒸,大火,上气后再蒸十分钟转中火十分钟。如果用煮水的锅蒸,肉制会偏硬,用压力锅会更好的锁住肉里面的水份,并且肉会更软糯,五花肉里的油也能蒸出来