柠檬鸡的制作方法和步骤

做法1：柠檬鸡翅

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡翅 400克 柠檬 2个
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，斜刀切两条易入味

  2. 准备好姜片柠檬片

  3. 倒入适量生抽，用手抓匀，腌制20分钟

  4. 热锅放油加入姜片

  5. 把鸡翅放入锅中煎炒

  6. 直至两面金黄

  7. 再挤一些柠檬汁

  8. 倒入啤酒没过鸡翅

  9. 大火收汁

  10. 出锅完成，口感还不错哦

做法2：酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 两勺 花椒 一把 盐 一勺 蒜末 一头 麻油 一勺 白砂糖 1勺 香菜 一把 生抽 4勺 甜辣酱 一勺 姜片 4片 老抽 2勺 柠檬 3个 耗油 一勺 鸡爪 2000克 小米椒 一把 冰块 适量
做法步骤

  1. 鸡爪洗净，剁块，剪指甲，焯水撇掉浮沫，放入花椒，姜片，葱段，料酒，煮18分钟。取出后淘洗干净，放入冰水中。

  2. 调汁：麻油一勺，生抽4勺，老抽2勺，盐一勺，白糖一勺，甜辣酱两勺，耗油一勺。放入柠檬片，香菜，小米椒以及泡椒水，蒜末，姜片。

  3. 把冰过的鸡爪放入酱汁中，腌制一个晚上后就可以食用了，好好吃哦

做法3：好吃到停不下来的酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 6瓣 葱 1根 蚝油 1勺 清水 适量 生抽 1勺 白糖 半勺 辣椒 1根 柠檬 一个 米醋 1勺 鸡爪 1斤
做法步骤

  1. 鸡爪去指甲，对半切

  2. 冷水加生姜，料酒煮15分钟捞出过冷水，浸泡10分钟。

  3. 配料洋葱，蒜头，生姜，辣椒，香菜切好

  4. 加入控干水分的鸡爪里，搅拌均匀，柠檬切片

  5. 加入调味料，带手套抓均匀。

  6. 放冷藏两小时就可以吃了

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