酸辣柠檬鸡爪

酸辣柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
两勺
花椒
一把
盐
一勺
蒜末
一头
麻油
一勺
白砂糖
1勺
香菜
一把
生抽
4勺
甜辣酱
一勺
姜片
4片
老抽
2勺
柠檬
3个
耗油
一勺
鸡爪
2000克
小米椒
一把
冰块
适量

酸辣柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪洗净，剁块，剪指甲，焯水撇掉浮沫，放入花椒，姜片，葱段，料酒，煮18分钟。取出后淘洗干净，放入冰水中。
2
调汁：麻油一勺，生抽4勺，老抽2勺，盐一勺，白糖一勺，甜辣酱两勺，耗油一勺。放入柠檬片，香菜，小米椒以及泡椒水，蒜末，姜片。
3
把冰过的鸡爪放入酱汁中，腌制一个晚上后就可以食用了，好好吃哦

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