懒人红油抄手做法 做法集锦5篇

做法1：红油抄手

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 猪肉 适量 抄手皮 适量
做法步骤

  1. 将买来的肉洗干净切条砍成肉沫，也可以在市场买了用机器打碎

  2. 将肉沫内放入姜末，葱白在加入一到两个鸡蛋放入适量的水，再加上盐味精鸡精还有胡椒拌匀，加水是为了让肉跟嫩，调料要咸一点点才有味道

  3. 然后就是包成一个个的抄手

  4. 烧开一锅水

  5. 倒入沸水中煮一会儿浮起来在加上一把爱吃的蔬菜就可以出锅啦

  6. 在碗里放鸡精味精盐(这时候可以少放些，肉里的味道够了)在加入香油花椒粉胡椒粉和酱油醋，如果有猪油的也可以放一些猪油就ok啦~

做法2：红油抄手

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 猪肉 300g 生姜 适量 葱头 适量 抄手皮 300g
做法步骤

  1. 猪肉剁碎，加入调料，葱姜剁成末 放进煮肉里，搅拌均匀。

  2. 开始包抄手，每个地方有不同的包法，具体的可以找相关视频看看，一学就会，很简单的。包好后，摆放整齐，多余的就放进冰箱冷冻，想吃的时候，开水下锅煮熟。

  3. 好吃到爆炸！小孩吃的话，就不要放辣椒咯。软软的，馅儿也很嫩。超爱这个。

做法3：红油抄手

菜谱食材
胡萝卜 半根 醋 适量 糖 适量 鸡蛋 一个 猪肉 200g 生抽 适量 葱姜蒜 适量 花椒油 适量 抄手皮 30张
做法步骤

  1. 猪肉去皮切小块，胡萝卜切丁，姜切碎小放入料理机中

  2. 馅儿打好之后，加入1勺生抽，鸡蛋，1勺香油混合均匀。然后朝一个方向搅匀上劲

  3. 取一张抄手皮，包入适量馅儿，将抄手皮对折成三角形

  4. 将两个角交叉捏在一起，成抄手生胚，买的馄饨皮比较干不太容易粘合，用擀馅儿的筷子粘上一点馅儿涂在重合处就可以捏紧啦。抄手就这样包好啦

  5. 包好的抄手一个个放在容器里，如果吃不完记得冷冻

  6. 锅里加入适量的水，等水沸腾之后放入抄手，煮至浮至水面捞出装碗即可

  7. 准备红油抄手的配料。蒜压成泥，加入1勺生抽，花椒油，香油，醋，白糖混合配料汁

  8. 将煮好的抄手捞出装入碗中，撒上适量葱就可以了，淋上红油就可以啦

  9. 番茄一般人皆可食用，非常适合肝炎、热症、暑热、食欲不振、高血压、肾脏疾病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C缺乏、维生素B3缺乏、糖尿病、牙龈出血等患者食用，经常喝迈康美的蜂蜜枸杞番茄汁可以有效的缓解或治疗这些疾病

做法4：红油抄手

菜谱食材
姜 3片 鸡蛋 1个 花椒粉 根据个人口味 香油 3克 盐 适量 香醋 根据个人口味 鸡精 适量 香菜 根据个人口味 大葱 50克 十三香粉 2克 五花肉馅 300克 味极鲜酱油 10克 抄手皮 250克 秘制红油辣椒 适量
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 葱姜洗净去皮切末。

  3. 在肉馅中加入葱姜末，适量的盐，鸡精，十三香粉，味极鲜酱油，香油和一个鸡蛋。

  4. 用筷子顺一个方向搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。

  5. 取一张抄手皮,中间加入拌好的肉馅。

  6. 将抄手皮对折后压实。

  7. 再按图示将两个角交错。

  8. 蘸点水压实,捏紧成抄手。

  9. 将抄手全部包好后烧水,准备煮制抄手。

  10. 水开后将抄手下锅,煮至抄手漂起。

  11. 碗中加入秘制红油辣椒、花椒粉、鸡精、盐、香醋、味极鲜酱油调匀。

  12. 在碗中加入适量煮抄手的热汤。

  13. 抄手煮熟后捞出盛入碗中。

  14. 根据个人口味撒一丢丢香菜末提味。

  15. 上桌开吃！

  16. 趁热来上一个，抄手柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

做法5：红油抄手

菜谱食材
胡椒粉 少量 鸡蛋 一个 盐 适量 猪肉 500 鸡精 适量 老姜 适量 玉米油 适量 小葱白 适量 抄手皮 500g
做法步骤

  1. 我是买的一斤前夹肉，七分瘦三分肥，把肉剁成细的颗粒再加一块老姜一起剁这样的肉馅吃起才入味！

  2. 这一步忘了图片，肉剁好了加入一些小葱白切成小颗粒放入肉馅里面，（小葱的其他部分可以切成葱花备用），然后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、一个鸡蛋、食用油朝一个方向搅拌，如果肉馅比较干就适量的加一点点清水继续搅拌这样做出来的肉馅口感好肉质细嫩，尽量多搅拌一下

  3. 准备抄手皮一斤

  4. 开始包啦……

  5. 肉馅放入皮子中间，然后对折

  6. 左上角粘一点清水准备对折

  7. 把另一个角对折上去就OK了

  8. 就这样，漂亮不，哼哼！

  9. 满满的一大盘

  10. 开水下煮，煮好了捞出

  11. 准备一个碗，加入自己喜欢的佐料，我们重庆人当然喜欢酸、辣、麻，就是这个味哦

  12. 最后完美出锅，可以加一点点青菜

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