南瓜饼怎么炒才好吃 做法集粹4篇

做法1：枣泥馅南瓜饼

菜谱食材
面粉 200g 糯米粉 300g 红枣 120g 南瓜 250g
做法步骤

  1. 红枣冲洗，用冷水浸泡15分钟。

  2. 浸泡好的红枣去核，隔水大火蒸15分钟。

  3. 蒸好的红枣放入搅拌机中，加少许冷开水，搅打成泥状，放入锅中加少许花生油小火翻炒至水分收干，盛起备用。

  4. 南瓜洗净，切片或小块，隔水蒸熟。

  5. 取出蒸好的南瓜用勺压成泥状加入少许冰糖化开。

  6. 在南瓜泥中加入2：3的面粉：糯米粉，和匀。

  7. 取一小团面，包入枣泥，用勺柄刻出南瓜形状，中间放上一颗葡萄干。小南瓜就出来了。

  8. 将做好的枣泥馅南瓜饼放入蒸锅，小火蒸3分钟后大火蒸12分钟。

  9. 蒸好的南瓜饼静置3分钟后出锅装盘！营养丰富外形可爱，深得小朋友们的喜爱！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 1000g 南瓜 600g 面包屑 适量
做法步骤

  1. 1.先将南瓜洗净去皮去籽蒸熟，待冷却后揉碎成泥，依个人口味，加糖适量。

  2. 2.将糯米粉加入南瓜泥，揉捏成面团。

  3. 3.把揉好的面团分成小块，压成饼的形状，黏上面包屑。

  4. 4.平底锅倒入油，烧热后低温将见面炸至金黄色。

  5. 5.成品出锅，装盘。

做法3：万圣节南瓜饼

菜谱食材
白糖 一点点 面粉 适量 糯米粉 适量 南瓜 半个 黑芝麻 适量
做法步骤

  1. 将南瓜切成条状，蒸熟，【软了就是熟了】

  2. 加入糯米粉【多一点】，面粉，玉米面粉【少许】，喜欢吃甜一点的还可以加点白糖，一点就好，因为南瓜本身就带有甜味，对了，中间不用加水噢⊙_⊙

  3. 活好面，我活的有点不均匀，你们活均匀点，

  4. 用牙签弄成图上的形状，很简单的，弄深一点，不然蒸出来之后显不出来印，然后加点黑芝麻，或者葡萄干，红枣之类的东西，装饰一下

  5. 20分钟后就变成这个样子啦，虽然卖相不太好看，但是味道还是蛮赞的

做法4：粗豆沙南瓜饼

菜谱食材
白糖 50克 糯米粉 适量 南瓜 500克
做法步骤

  1. 红豆洗净，倒入高压锅，加入清水，没过红豆表面约1厘米。

  2. 盖好盖子，大火煮至喷汽，转小火煮20分钟，刚好煮干水分，豆子还没开花。

  3. 把红豆倒入破壁机或料理机，打成湿粉状，倒入炒锅，加玉米油和白糖，翻炒均匀。

  4. 粗豆沙就做好了。

  5. 南瓜切成小块，入热水锅，蒸15分钟。

  6. 把蒸好的南瓜滤去浮水，倒入大盆子，加入白糖。

  7. 用勺子搅拌成南瓜糊。

  8. 分次分量加入糯米粉，开始和面。

  9. 直到和成稍稍有点粘手的面团。

  10. 从大面团上揪下一小块面团，揉圆，按压成有点厚度的面饼。

  11. 舀一小勺粗豆沙放在面饼上。

  12. 捏起四周，收口。

  13. 再按压成有馅的饼胚。

  14. 往做好的饼胚表面撒一点白芝麻，轻轻压实。

  15. 锅里热足量的油，放入饼胚，小火煎制。

  16. 直到能用铲子轻轻推动饼胚，就翻面煎。过程中要翻面几次，直到两面金黄，中心熟透。

  17. 夹起，完成。

  18. 饼里的粗豆沙是小颗粒感的。

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