蔬菜鸡蛋饼的做法大全 做法集锦4篇

做法1：虾仁蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
胡萝卜 一小段 鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 适量 虾 四只 小葱 二根 嫩南瓜 一小段
做法步骤

  1. 葱切葱花，嫩南瓜（有些地方叫西葫芦）胡罗卜切丝，因为宝宝小切丝后又切了一刀，方便她咬断！

  2. 虾仁去壳去沙线剁成馅，加入鸡蛋，面粉！

  3. 边搅动边加水，别一次加太多！以流动状态为最好！

  4. 我是用的电饼档，加热放一点点油，然后把面糊倒入！也可以用炒锅煎，热锅冷油，小火，做到这几点基本上就不会粘锅了！

  5. 看到边上往内缩，定型后就可以翻面了！

  6. 好啦，可以吃了！

做法2：宝宝蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 面粉 三勺 香菇 一个 番茄 一个 娃娃菜 三片 玉米油 适量
做法步骤

  1. 将娃娃菜焯水煮熟后切碎，将香菇切丁，番茄在热水中烫一下剥皮后切小块

  2. 锅子中加入少量玉米油，将香菇和番茄、娃娃菜一起翻炒一下（因为宝宝还是需要吃一些油脂的，所以我将它们翻炒一下，如果不需要吃油脂的情况下，直接煮熟即可）

  3. 将蔬菜、鸡蛋、面粉搅拌均匀，锅子内不用加油，小火慢煎即可

做法3：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 香油 适量 盐 适量 葱花 适量 青椒 适量 西红柿 适量 面粉 适量 洋葱 适量
做法步骤

  1. 蔬菜切小丁备用

  2. 面粉鸡蛋

  3. 加水搅拌均匀

  4. 一勺一个饼

  5. 形状随意点

  6. 完成~

做法4：蔬菜鸡蛋饼

菜谱食材
土豆 半个 胡萝卜 半根 鸡蛋 3个 番茄酱 3勺 耗油 2勺 芝麻 少许 圆白菜 1/4
做法步骤

  1. 圆白菜，土豆，胡萝卜改刀切细丝

  2. 碗中打入三个鸡蛋

  3. 将鸡蛋和蔬菜搅拌均匀

  4. 平底锅中放少许油

  5. 将拌好的蔬菜倒入锅中

  6. 用铲子压一压，可以让饼更加紧实

  7. 待一面定型后，借助一个盘子来翻面

  8. 先将饼扣在盘中

  9. 之后再将饼反扣回锅中

  10. 两勺蚝油，三勺番茄酱，搅拌均匀后调成酱汁

  11. 均匀的刷在饼上，待另一面定型后，饼就熟啦

  12. 最后撒上少许芝麻

  13. 用刀切分开，方便夹取

  14. 一份超好吃蔬菜鸡蛋饼就完成了

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