糖醋排骨的制作方法和配料推荐做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材

姜适量料酒适量排骨适量酱油适量醋适量葱适量白糖适量芝麻适量

做法步骤

排骨洗净，锅里加水放入排骨、姜、葱水烧开后转小火炖半小时以上，想要排骨颜色更好，可以将炖好的排骨用酱油腌制十分钟左右。（备注：酱油不要放多了，以免做出来的排骨颜色太黑）
最重要的糖醋汁来了。料酒：酱油：米醋：白糖的比例分别是1:2:3:4。（一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖）调好搅匀备用。
锅中烧油放入姜爆炒再放入腌制好的排骨炒至两面金黄就可以了。
排骨炒熟再放入刚才调好的糖醋汁，炒2～3分钟入味，再倒入开水末过排骨，慢慢煮至收汁就可以了。（加入少许盐，适量）
撒上芝麻上桌了。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材

姜适量料酒适量大料适量葱适量盐适量白醋适量胡椒适量净猪排适量

做法步骤

排骨洗净，用胡椒粉、葱段、盐、料酒、姜块腌一小时。
腌好后放锅里小火煎两面金黄。
煎好后是这样的哦。
排骨放锅里加入白醋、白糖、番茄酱、大料、料酒继续翻炒。加入温水小火炖30分钟。
烧好的排骨。家人都说超好吃哦！

做法3：外婆糖醋排骨

菜谱食材

姜适量蒜适量料酒 2勺糖 2勺盐少许老抽 2汤勺水适量猪肋排 500g 陈醋 2勺

做法步骤

排骨洗净，放锅里焯水去掉血腥味，烧开关火，将水倒掉，再用清水洗干净。
热锅放油，炒香姜蒜，倒入排骨，将其煸炒到两面金黄后，立即放入料酒。
添水末过排骨6-7cm，烧5分钟后放少许盐，老抽，醋，糖。大火烧20分钟转中火煮烧25分钟。
等汤汁快收干，如图时就准备起锅。
盛到煲仔里，可以用小火稍微加热下，这样会冷的慢些。
撒上白芝麻，外婆糖醋排骨菜就做好了

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