青椒肉丝的做法 最正宗的做法 做法集锦4篇

做法1：青椒肉丝面

菜谱食材
青椒 2个 面条 100g 肉丝 50g
做法步骤

  1. 肉丝加盐，料酒，生抽，糖，淀粉，调味。 青椒切丝

  2. 热锅冷油煸炒肉丝，盛出待用，另外煸炒青椒丝，待其熟之际和肉丝再一起煸炒，加入鲜酱油，葱花即可，做为面的浇头盛入盘中

  3. 在下好的面条里，放入做好的浇头就大功告成了

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
青椒 适量 姜丝 适量 肉丝 适量
做法步骤

  1. 腌肉丝。加姜丝，酱油，淀粉，拌匀。

  2. 青椒切丝

  3. 入货炒肉丝。

  4. 加入青椒继续炒。

  5. 加入盐味，出锅，装盘。

做法3：青椒肉丝

菜谱食材
料酒 1勺 青椒 适量 鸡精 1勺 芡粉 适量 郫县豆瓣 2勺 精瘦肉 适量
做法步骤

  1. 先把瘦肉切成条状，放入郫县豆瓣拌匀

  2. 青椒也切成条状

  3. 锅里倒油，油温上来了就放瘦肉，然后放入青椒，最后倒芡粉水，炒瘦肉一定要大火

做法4：青椒肉丝炒金针菇

菜谱食材
糖 1勺 蚝油 1勺 盐 少许 青椒 1个 生抽 1勺 金针菇 1把 五花肉 100g
做法步骤

  1. 青椒切成小粒

  2. 五花肉切成丝

  3. 金针菇切去根部，摘成小条

  4. 锅内热少许油，将五花肉煸炒出油

  5. 加入一勺生抽把肉丝炒上色

  6. 倒入青椒粒翻炒几下

  7. 放入金针菇，加入一勺蚝油，一勺糖，少许盐 将金针菇炒熟即可

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