青椒肉丝的做法怎么样简单又好吃 做法荟萃5篇

做法1：青椒肉丝炸酱面

菜谱食材
姜 一片 大蒜 适量 青椒 1个 猪肉 100g 豆瓣酱 适量 老抽 适量 大葱 适量 面条 适量 五香料 适量
做法步骤

  1. 首先煮好面条，用凉水过一下。

  2. 讲葱花，姜，大蒜，青椒，猪肉切成很小的块备用。

  3. 锅里烧热油，首先把切好猪肉放在里面爆炒一会，然后放入葱花，姜，大蒜，翻炒一下，随后放入豆瓣酱，酱油，五香料就可以了。

  4. 把炒好的青椒肉丝淋在，煮好的面条上面就可以了。

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 青椒 4个 鸡精 适量 淀粉 适量 五花肉 250g
做法步骤

  1. 将肉丝切成小拇指一半的宽度，长度与小拇指相同

  2. 切好好，放在碗里， 第一：先抹淀粉，将肉丝每一部分都抹匀称 第二：然后再加酱油，醋，丢一点盐和鸡精（没淀粉的同学可以打一个鸡蛋） 第三：一定要抹匀称，用手最好

  3. 将青椒切成丝，蒜和姜看自己喜好，切成瓣也好，切成丝也好

  4. 材料都准备好后，就开始准备倒油下锅了，待油烧热时，将花椒撒进去，炒香后捞出

  5. 将切好的蒜和姜倒入，再将肉丝倒入，全程大火

  6. 待肉丝炒至变色时，将青椒倒入，翻炒均匀后，加适合自己口味的盐和鸡精。

  7. 炒至入味之时，关火起锅，一盘简单又好吃的青椒肉丝就做好了

做法3：青椒肉丝面

菜谱食材
酱油 适量 青椒 1跟 淀粉 适量 白糖 适量 乌冬面 适量 拉东肉丝或者培根 适量
做法步骤

  1. 青椒切丝备用，锅内热油，六成热放入肉丝，煸炒出肥油后加入青椒，翻炒几下，放一勺酱油，半勺糖，继续翻炒，之后加入一大碗水，将乌冬面放入锅中，水刚好摸过面条即可，开大火煮沸，加入淀粉水，收汁，出锅

  2. 完成品

做法4：青椒肉丝汤面

菜谱食材
青椒 适量 白菜 适量 猪瘦肉 适量
做法步骤

  1. 猪肉，青椒，白菜分别切丝

  2. 锅里热油，炒肉丝，变白后倒入生抽，分别把白菜和青椒倒进去翻炒3分钟，加入适量盐

  3. 倒入水，水开后放进面条

  4. 面条熟后捞出来加汤就可以吃了

  5. 营养丰富，也很快手

  6. 一个人可以做这个吃噢

  7. 味道很好。

做法5：青椒肉丝

菜谱食材
鸡蛋清 一个 料酒 一勺 蚝油 一勺 盐 适量 青椒 3个 鸡精 适量 水淀粉 半碗 生抽 三勺 瘦肉 200g 老抽 半勺 姜蒜末 适量 小米椒 适量
做法步骤

  1. 肉切成丝。

  2. 青椒去籽，用刀压扁切成丝。

  3. 肉里放一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽，放点鸡蛋清，再放一勺淀粉，用手抓均匀。

  4. 加一勺食用油锁住肉的水分。

  5. 热锅多倒油，把肉丝倒进去搅散。

  6. 肉变色后捞出备用。

  7. 锅留底油，放姜蒜末炒香。

  8. 放青椒和小米椒，炒断生。

  9. 倒入肉丝。

  10. 加一勺生抽。一勺蚝油翻炒均匀。

  11. 加适量盐和鸡精翻炒一下。

  12. 半碗水淀粉勾芡，大火收汁，就可以出锅了。

  13. 装盘，好吃又下饭的青椒肉丝就做好了。

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