青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
青椒
4个
鸡精
适量
淀粉
适量
五花肉
250g

青椒肉丝做法步骤

1
将肉丝切成小拇指一半的宽度，长度与小拇指相同
2
切好好，放在碗里， 第一：先抹淀粉，将肉丝每一部分都抹匀称 第二：然后再加酱油，醋，丢一点盐和鸡精（没淀粉的同学可以打一个鸡蛋） 第三：一定要抹匀称，用手最好
3
将青椒切成丝，蒜和姜看自己喜好，切成瓣也好，切成丝也好
4
材料都准备好后，就开始准备倒油下锅了，待油烧热时，将花椒撒进去，炒香后捞出
5
将切好的蒜和姜倒入，再将肉丝倒入，全程大火
6
待肉丝炒至变色时，将青椒倒入，翻炒均匀后，加适合自己口味的盐和鸡精。
7
炒至入味之时，关火起锅，一盘简单又好吃的青椒肉丝就做好了

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