色拉最正宗的做法 做法集萃5篇

做法1：水煮蛋果蔬色拉

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 2只 黄瓜 1根 西瓜 若干 色拉酱 适量 椒盐 少许 玉米 1只 苹果 2只
做法步骤

  1. 将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”8分钟左右取出，用竹签子能轻松扎透即可；土豆稍微放凉后去皮切小块，撒上一层椒盐备用；

  2. 将蒸锅下层煮鸡蛋，上层蒸玉米。鸡蛋放入蒸锅水中，水中加少许醋，大火煮开后转小火，再煮约11分钟后取出过冷水，去除蛋壳，取出蛋黄(另作他用)，将蛋白切块备用；将生玉米用小刀取粒，放入煮鸡蛋蒸锅上层蒸熟备用；

  3. 黄瓜、苹果洗净去皮切块，凉白开加少许盐制成盐水，将黄瓜块、苹果块盐水中稍加浸泡(以免成品氧化变色)取出沥干水分备用；西瓜用果肉专用勺挖取瓜瓤备用；

  4. 将除椒盐土豆块之外的所有材料混合，分装食盘，摆上椒盐土豆块，挤上适量色拉酱即可上桌。

做法2：紫甘蓝甜玉米色拉

菜谱食材
盐 1小勺 白醋 适量 白糖 适量 紫甘蓝 半个 甜玉米 一根 葡萄干 适量 杏仁 适量 北极虾仁 10个 海鲜味汁 适量
做法步骤

  1. 紫甘蓝洗净，过凉开水再控干水份，切成细丝，撒入适量盐，搅拌均匀，放置一会，杀出水后，将水倒出

  2. 玉米剥成粒，和虾仁一起入开水锅内氽熟，再控干水份

  3. 将虾仁玉米粒拌入紫甘蓝丝，撒适量盐和糖，倒入鲜味汁拌匀，再撒上葡萄干和杏仁，挤适量色拉即成

做法3：牛油果色拉

菜谱食材
鸡蛋 1只 牛油果 1只 焙煎芝麻酱 少许
做法步骤

  1. 先将蛋洗净，锅中放水入锅煮熟，牛油果对半切开，

  2. 去核用刀直接切成片

  3. 倒入干净的容器内

  4. 将煮熟后的蛋放凉，剥壳切片

  5. 把切好片的蛋倒入牛油果的碗中，浇上色拉酱，根据嗜好添加用量

  6. 拌匀即可，方便又美味的牛油果色拉完成了

做法4：果蔬色拉

菜谱食材
蔬菜 50g 水果 100g 美乃滋 1勺
做法步骤

  1. 没啥说的，把爱吃的都放进去吧！关键，在于摆盘！

  2. 一定要新鲜、现做！

做法5：鸡胸肉蔬菜色拉

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 少许 橄榄油 一勺 生菜 两颗 黄瓜 一根 青豆 少许 番茄 一个 柠檬汁 少许 鸡胸肉 250克 胡椒粒 少许 葡萄酒醋 少许
做法步骤

  1. 鸡胸肉水煮，切开后肉色泛白即可

  2. 生菜撕碎，黄瓜切片，蕃茄八分，鸡蛋八分，熟鸡胸肉切丁

  3. 所有材料拌匀，加入橄榄油，葡萄酒醋，盐，胡椒粒等

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