如何做土豆饼 做法集锦6篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 15克 鸡蛋 2个 盐 3克 鸡精 2克 油 2匙 香菜 15克 面粉 3匙
做法步骤

  1. 1、土豆和胡萝卜洗净去皮，用刨子刨成细细的丝。2、香菜切成细末，鸡蛋打碎。3、把土豆丝、面粉、香菜放进蛋液里，搅拌均匀，再加盐、胡椒粉、鸡精调味，拌匀，成稀糊状。4、平底锅内放油，加热后倒入土豆面糊，握住把手轻轻晃动锅子，让面糊均匀地成一个圆形，这时火不能开大，中小火慢煎，煎至一面微微呈金黄色时，翻另一面再煎，等两面都呈金黄色后就可以关火了。

  2. 2、用木铲子在平锅里轻轻地把土豆饼切成大小均匀的4块，一盘香喷喷的土豆丝饼就新鲜出炉了!

做法2：简单美味土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 葱 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量 面粉 适量 王中王火腿 1根
做法步骤

  1. 土豆擦丝，放入一个盆子里，再放入葱。放大葱丝，或者洋葱粒都可。

  2. 放入火腿丝，火腿根据自己的口味选择。我用的一根王中王。

  3. 放入两个鸡蛋

  4. 适量面粉

  5. 放入盐和鸡精，搅拌均匀，让土豆丝都裹上面糊。

  6. 平底锅放油，热后倒入。

  7. 用铲子均匀铺平。

  8. 煎至两面金黄。我做的有点焦了。

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 面粉 一大勺 胡椒 适量
做法步骤

  1. 用工具把土豆，胡萝卜，刨成丝！

  2. 把盐，胡椒，鸡蛋，面粉都到进土豆里！搅拌均匀！待用！

  3. 锅里到油！油不用多！放入搅拌好的土豆！在锅里摊成饼状！

  4. 慢慢煎，就行了！成品！

  5. 煎焦一点也蛮好吃的！就是这样的！

做法4：虾仁土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 两个 花椒粉 少许 盐 少许 红萝卜 一根 虾仁 6-10枚 洋葱 小半颗 白胡椒 少许
做法步骤

  1. 虾仁切小丁，土豆、红萝卜刮皮备用

  2. 继续准备材料：土豆切（擦）细丝，红萝卜切更细的丝，小葱花，洋葱丁

  3. 倒入一个盆中

  4. 打两个蛋

  5. 加三勺子淀粉

  6. 加适量盐、胡椒粉、花椒粉、少量鸡精。（我鬼使神差的还挖了一小勺柱侯酱） 不放心的话，搅拌均匀后，尝一下咸淡，煎了以后就不好调味了。

  7. 尽量用不粘的平底锅，滴一滴油，挖一勺入锅，可以找个模具框一框，盖上锅盖，小小火，每面煎两分半钟，这个颜色就刚好

  8. 直接biā成饼状也蛮好的，不要弄太厚

  9. 外焦里嫩，超级好吃！

做法5：土豆饼

菜谱食材
土豆 三个 糖 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 面粉 五勺 面包屑 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净，放入塑料袋中，微波炉高火正面七分钟，背面七分钟，取出，去皮，捣烂成泥

  2. 加入糖，盐，面粉，用手按压成饼状

  3. 每块饼放入蛋液中，再在面包屑中滚一圈，放到锅中煎熟两面至金黄。

  4. 出锅

做法6：又软又糯的胡萝卜土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 盐 适量 白菜叶子 两片
做法步骤

  1. 食材用绞肉机打碎

  2. 这种颗粒状就好

  3. 加入鸡蛋，生粉，面粉搅拌均匀，家里如果有低筋粉就直接用低筋粉就好了

  4. 加盐搅拌，蔬菜的水分就会出来

  5. 糊状

  6. 平底锅放油煎至两面金黄

  7. 我放的是低粉，所以是软软的

  8. 拍个漂亮的照片！

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