家常大杂烩详细做法 优选做法3篇

做法1：腊肉大杂烩

菜谱食材
土豆 3个 洋葱 半个 腊肉 一块 高笋 3个
做法步骤

  1. 热油下土豆炸至表面金黄，捞出备用。

  2. 底油放入青椒、蒜、剁椒、老干妈风味豆豉炒香，倒入腊肉炒香。

  3. 倒入高笋、洋葱炒熟，加盐和味精。

  4. 把炸好的土豆倒入锅底部用炒好的菜盖住，在用小火煎一下，轻轻翻动，就可以装盘了。

  5. 成品

做法2：韩式拉面大杂烩

菜谱食材
金针菇 适量 年糕 少许 牛肉 适量 豆芽 适量 韩式辣酱 两三勺 韩式辣白菜 半斤，两三片 淘米水 四五碗 圆青椒 一个 老豆腐 一盒 拉面 一个
做法步骤

  1. 准备各种自己爱吃的食材洗净

  2. 先放油炒熟肉，再放辣白菜稍微炒一下、放淘米水直到烧开

  3. 放入全部食材，拉面可以晚点放

  4. 加入辛辣面什么的调料包和一两勺韩式辣酱。

  5. 一边烧一边放小碗吃

做法3：大杂烩炒饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 看个人喜好 葱 三根 鸡蛋 一个 油 两勺 白菜 五片 蘑菇 四个 粗盐 三分之一勺 白米饭 两勺
做法步骤

  1. 半根胡萝卜切成丁

  2. 蘑菇切成丁

  3. 一个鸡蛋

  4. 把蛋打匀

  5. 煎蛋

  6. 放油 炒菜

  7. 倒入胡萝卜丁和蘑菇丁

  8. 倒入白米饭 盖上锅盖

  9. 放入盐和酱油 进行翻炒

  10. 大功告成！

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