家常西蓝花做法 精选推荐做法3篇

做法1：鸭胗炒西蓝花

菜谱食材
胡萝卜 半根 大蒜 2瓣 盐 适量 生抽 适量 食用油 适量 西蓝花 半颗 鸭胗 三个
做法步骤

  1. 西蓝花切好洗净过开水烧一遍捞起来备用

  2. 油适量，姜片，蒜末，葱头下去爆炒，加适量酱油再把鸭胗放下去爆炒。鸭胗要事先煮好，然后切片再下去炒，最后加西蓝花翻炒即可

  3. 加点萝卜丝配色就可以了

做法2：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
大蒜 适量 粉丝 适量 西蓝花 适量 蒸鱼豉油 适量
做法步骤

  1. 西蓝花掰成小朵，洗净备用，准备好蒜蓉。

  2. 粉丝提前泡软，或是放锅中煮软。

  3. 煮软的粉丝均匀平铺到盘子中，再铺上西蓝花。

  4. 锅中放适量的食用油烧热，之后浇到蒜末中，边浇边用筷子搅一下。再倒入适量的蒸鱼豉油搅匀。

  5. 将蒜蓉倒到西蓝花上，放到蒸锅中蒸，开锅后蒸五六分钟即可出锅。

做法3：西蓝花炒胡萝卜

菜谱食材
蒜 10克 盐 1克 玉米淀粉 5克 西兰花 80克 去皮胡萝卜 80克
做法步骤

  1. 西兰花掰成小块，胡萝卜滚刀切成小块，大蒜切小片。

  2. 电陶炉开大火，奶锅中水开后，倒入西兰花，焯水3分钟。

  3. 平底锅中倒入少许油锅中再倒入胡萝卜块，翻炒8分钟。，油热后，倒入蒜片，煸炒2分钟。

  4. 锅中再倒入胡萝卜块，翻炒8分钟。

  5. 接着倒入西兰花，继续翻炒4分钟。

  6. 锅中加入150毫升的清水，煮6分钟。

  7. 最后加入盐，翻炒均匀。

  8. 在装有玉米淀粉的碗中倒入25毫升的清水，用筷子充分搅拌均匀。

  9. 调制好的水淀粉倒入平底锅中，用锅铲翻炒搅拌均匀至汤汁变稠。

  10. 一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就完成啦。

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