奥尔良烤翅的做法 精选做法4篇

做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 适量 奥尔良烤肉料 适量
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净用烤肉料腌渍入味按照1公斤鸡翅70克的烤肉料的配比放入烤肉料，将鸡翅腌3-5小时，窍门：如果有可能最好放在冰箱里盖上保鲜膜。这样腌料的效果最好。

  2. 不用烤箱，直接用平底锅放入黄油，将黄油化开。

  3. 将腌好的鸡翅码放整齐。

  4. 小火煎出香味。

  5. 盖上盖焖一下5分钟，让鸡翅里面也入味。

  6. 翻一个面继续煎制3分钟，出香味即可。

做法2：魁家的奥尔良烤翅

菜谱食材
盐 1g 辣椒粉 适量 鸡翅中 能吃几个备几个嘛 葡萄酒 看情况加减 奥尔良腌料 够用就好
做法步骤

  1. 翅中洗净放沸水中焯一下，然后沥水放入盆中，加入适量的奥尔良腌料、盐、辣椒粉（麻麻买的奥尔良腌料是微辣的，家里人都嗜辣如命，所以就格外磨了些辣椒粉放进去了，这一步大家可以随心所欲地DIY腌料，最后倒入葡萄酒，这里的葡萄酒没有种类限制，我都是随手摸来，用过白兰地，干红，干白等各种各样的酒，味道都没差啦~），然后腌制过夜，如果时间实在很紧腌制1小时以上对鸡翅使劲按摩一下也可以啦~之后就用保鲜膜盖住，偶尔想起来过来翻一翻，搅一搅就可以啦~

  2. 空炸锅175度预热5min，腌制好的翅中放入空炸锅里码放好，然后175度15min即可，中途别忘翻一下~我这里用的是空炸锅，平时烤箱、微波炉、电饼铛、平底锅甚至是自家出去烧烤时放在烤炉上都可以的~

  3. 15min的等待是值得的，出锅后的烤翅香气四溢，完胜外面的一切烤翅~

  4. 表皮酥酥脆脆的，内里的鸡肉还保存着鲜美的肉汁~鸡翅控们快行动起来吧~

做法3：奥尔良烤翅

菜谱食材
清水 23g 蜂蜜 适量 奥尔良烤肉料 23g
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 鸡翅洗净后用在鸡翅后划上三刀让腌制时更加入味

  3. 全部处理好

  4. 碗中放入奥尔良腌料加清水调制而成

  5. 把鸡翅放入大碗中,用手抓匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一夜

  6. 把腌制好的鸡翅用筷子再拌下

  7. 把腌制好的鸡翅放在烤网上

  8. 放进预热好的烤箱，上下火180度，先烤15分钟

  9. 然后取出在鸡翅前后两面分别刷上蜂蜜，再放进烤箱烤15分钟，全程共30分钟

  10. 这是烤好的

  11. 成品图

  12. 成品图

做法4：奥尔良烤翅

菜谱食材
蜂蜜 10g 水 30g 鸡翅中 8个 奥尔良烤翅粉 1包
做法步骤

  1. 1、翅中洗净滤水。 2、取一容器将奥尔良烤翅粉加30g水混合为稠汁状。(我用的是味好美奥尔良烤翅粉，一包适用于1斤鸡翅，混合水量30g) 3、将滤干水的翅中和奥尔良汁混合拌匀。 4、将拌匀后的翅中和奥尔良汁装入保鲜袋中，排出袋子中多余空气，打结封口。 5、放入冰箱冷藏4小时以上，最好是过夜，腌制一晚。 6、将腌制好翅中均匀平铺在烤盘上，刷上一层蜂蜜。

  2. 烤箱预热190° 上下火~ 下层~ 20-25分钟左右。

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