凉拌金针菇怎么做 特荐做法3篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
酱油 2勺 醋 1勺 葱 半根 大蒜 3瓣 香油 一勺 盐 适量 鸡精 适量 红辣椒 2个 金针菇 200克
做法步骤

  1. 把金针菇撕准备开水煮一下

  2. 葱切丝

  3. 辣椒切丝

  4. 蒜切末

  5. 煮好以后把开水倒掉把金针菇捏干

  6. 倒酱油，醋，香油，加盐，鸡精

  7. 把切好的蒜，红辣椒，葱放入盘中

  8. 拌好后就ok了

做法2：凉拌金针菇菠菜

菜谱食材
蒜 一瓣 金针菇 500g 菠菜 800g
做法步骤

  1. 开水焯下金针菇菠菜

  2. 捞出凉水冲

  3. 水拧干

  4. 放调料拌

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 5瓣 糖 3克 蚝油 四分之一勺 香油 四分之一勺 盐 2克 鸡精 1克 香菜 1小把 熟芝麻 1克 黄瓜 1根 辣椒油 1小勺 金针菇 200克 米醋 1汤匙 花椒面 0.5克 小米椒 2个
做法步骤

  1. 将大蒜切成蒜末，香菜切段，小米辣切椒圈备用

  2. 黄瓜洗净切细丝备用

  3. 金针菇切去根部，洗净备用

  4. 起锅烧水，下入洗净的金针菇

  5. 将金针菇焯熟后捞出过凉开水

  6. 将过过凉开水的金针菇控水备用

  7. 取个大盆将所有食材混合

  8. 我们来调个碗汁，取个空碗，依次加入盐，糖，米醋，辣椒油，蚝油，生抽，花椒面，鸡精，熟芝麻，搅匀备用

  9. 将料汁淋入盆中，拌匀，装盘！

  10. 最后上个成品图，凉拌金针菇完成，感谢收看！

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