炒土豆丝最正宗的做法 做法集粹4篇

做法1：炒土豆丝

菜谱食材
花椒 10粒 酱油 1勺 醋 少许 大蒜 5个 葱花 少许 红辣椒 3个 厨邦酱油 2勺
做法步骤

  1. 先将土豆丝放淡盐水里搓投几遍

  2. 将姜丝、葱花、少许蒜茸和花椒放入油锅

  3. 放入事先备好的土豆丝

  4. 加入辣椒（鲜红辣椒最好）盐和剩下的蒜蓉

  5. 出锅前放少许酱油，若爱吃酸口，也可加少于醋

做法2：清炒土豆丝

菜谱食材
醋 少许 盐 少许 青椒 2个 鸡精 少许 大土豆 1个
做法步骤

  1. 土豆削皮切丝，放入装有冷水的碗中浸泡片刻，捞出沥干备用

  2. 青椒切丝，切葱花，姜、蒜切片

  3. 热锅下油，油热后放入姜蒜炒香，接着放入土豆丝翻炒

  4. 土豆丝炒至八成熟时放入青椒丝翻炒，之后加入醋、盐，最后撒上葱花即可出锅

做法3：榨胡椒炒土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 500克 榨胡椒 250克
做法步骤

  1. 用油把生榨胡椒炒熟

  2. 土豆切丝，备好姜蒜

  3. 姜蒜爆锅，到入土豆丝炒3分钟，酱油醋盐，按个人口味放

  4. 到入准备好的榨胡椒，和土豆丝一起翻炒，出锅！

做法4：火腿肠炒土豆丝

菜谱食材
土豆 两个 酱油 一勺 盐 适量 耗油 一勺 火腿肠 一根
做法步骤

  1. 土豆打皮切片 切丝 可以擦丝方便一些

  2. 切好

  3. 用水洗一下

  4. 火腿肠切丝

  5. 热油 下土豆丝

  6. ➕盐一勺➕耗油一勺➕酱油一勺➕一点点白糖 都是小勺 ➕半碗水 中大火炖3-5分钟

  7. ➕火腿肠

  8. 在炒几下

  9. 大火收汤 ➕鸡精或者味素 ➕一勺酱油

  10. 就可以出锅了 土豆丝的火候自己掌握

  11. 我喜欢吃炖的久一点的 拌饭吃

  12. 特别香 喜欢吃土豆的太下饭了

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