家常冬阴功汤详细做法 优选做法3篇

做法1：快手冬阴功汤

菜谱食材
虾 6个 椰浆 50g 良姜 2片 香茅草 少许 柠檬叶 4片 草菇或蘑菇 2两 冬阴功酱块 适量
做法步骤

  1. 虾洗净去壳留头，开背挑去虾线

  2. 草菇或蘑菇洗净

  3. 香草洗去灰尘备用

  4. 冬阴功酱投入4小碗开水中，融化后投入香草，煮沸2-3分钟后投入大虾。

  5. 煮开下椰浆即可。

做法2：冬阴功汤

菜谱食材
柠檬 半个 鲜虾 6两 香茅 两根 柠檬叶 6片 鲜辣椒 5颗 椰粉 适量 冬阴功酱 一小块 南姜 数片 车螺 10个
做法步骤

  1. 亲们，第一步很重要！冬阴功汤不可缺少的调料，少一味煮出的味道完全不一样。南姜，香茅，辣椒，柠檬叶，青柠，冬阴功酱，椰粉必须必备～

  2. 鲜虾洗净，沥干。喜欢汤色浓郁的就把虾头和虾身分开。我选择了汤纯色美，一半虾分身一半原只

  3. 车螺10几个，按个人喜爱放多放少

  4. 材料准备好后开火

  5. 一大碗水加入炒好的香茅料里。放辣椒柠檬叶进锅，一块冬阴功酱。大火烧开再小火慢熬几分钟

  6. 汤汁草香味越浓，把虾和车螺倒锅煮

  7. 慢慢烧开，车螺壳开。小火把柠檬叶煮得变黄

  8. 虾熟透后把椰粉倒入 ，按个人口味加。喜欢椰汁味的可以多放，椰汁和虾遇见味特美

  9. 好了，味鲜美色入眼的冬阴功汤上大碗。把青柠檬切半，挤半个柠檬汁在汤面。一股超清新自然纯味扑上鼻尖

  10. 好吃看得见，有木有流了一地口水。酸酸辣辣的虾汤很开胃，虾肉鲜美

做法3：冬阴功汤

菜谱食材
蒜 2瓣 水 600ml 洋葱 1/4个 柠檬汁 2勺 虾 6支 鱼露 2勺 色拉油 适量 香茅 2根 竹笋 2根 椰浆 1勺 白蘑菇 120g 鱿鱼 1片 柠檬叶 4片 小虾米 适量 南姜 适量 泰国朝天椒 2根
做法步骤

  1. 准备材料：虾挑虾线，洗净；鱿鱼切花刀；竹笋切片，白蘑菇切块。

  2. 南姜和蒜捣成泥；柠檬叶、香茅洗净；洋葱、虾米、辣椒切碎。

  3. 油热后煎虾，出虾油。

  4. 加入鱿鱼翻炒至成卷，备用。

  5. 用虾油煸香蒜和南姜泥，加入洋葱、虾米、辣椒翻炒。

  6. 加入蘑菇和竹笋继续翻炒。

  7. 加入水，放入香茅、柠檬叶，煮沸。

  8. 加入虾继续煮2、3分钟，鱼露2勺调味。加入鱿鱼，关火。加入柠檬汁2勺，椰浆1勺。

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