冬阴功汤

冬阴功汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

柠檬
半个
鲜虾
6两
香茅
两根
柠檬叶
6片
鲜辣椒
5颗
椰粉
适量
冬阴功酱
一小块
南姜
数片
车螺
10个

冬阴功汤做法步骤

1
亲们，第一步很重要！冬阴功汤不可缺少的调料，少一味煮出的味道完全不一样。南姜，香茅，辣椒，柠檬叶，青柠，冬阴功酱，椰粉必须必备～
2
鲜虾洗净，沥干。喜欢汤色浓郁的就把虾头和虾身分开。我选择了汤纯色美，一半虾分身一半原只
3
车螺10几个，按个人喜爱放多放少
4
材料准备好后开火
5
一大碗水加入炒好的香茅料里。放辣椒柠檬叶进锅，一块冬阴功酱。大火烧开再小火慢熬几分钟
6
汤汁草香味越浓，把虾和车螺倒锅煮
7
慢慢烧开，车螺壳开。小火把柠檬叶煮得变黄
8
虾熟透后把椰粉倒入 ，按个人口味加。喜欢椰汁味的可以多放，椰汁和虾遇见味特美
9
好了，味鲜美色入眼的冬阴功汤上大碗。把青柠檬切半，挤半个柠檬汁在汤面。一股超清新自然纯味扑上鼻尖
10
好吃看得见，有木有流了一地口水。酸酸辣辣的虾汤很开胃，虾肉鲜美

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