肥牛饭的家常做法步骤 优选做法4篇

做法1：日式肥牛饭

菜谱食材
胡椒粉 适量 老抽 适量 洋葱 半个 肥牛 适量
做法步骤

  1. 洋葱挑一个个头小的，切一半，再改刀切成一指宽的条状。热锅冷油下锅翻炒出香味。

  2. 放入肥牛（前面菜谱写的适量，大家可以根据人数和食量来定，我是两个人的分量，在超市买的盒装肥牛，这里用了一半）。因为我解冻不是特别完全，所以肉在炒制的时候会适量出水。等肥牛炒的变色时，在根据个人口味放入盐和老抽！记得要用老抽！生抽是调味道，老抽是上色的，千万别放错

  3. 盛八分满的白饭，加上肥牛，最后淋上自己满意的酱汁，一碗香喷喷的日式肥牛饭家庭版礼成～

做法2：日式肥牛饭

菜谱食材
胡萝卜 半个 蚝油 一勺 鸡蛋 一个 生抽 一勺 生姜 5克 洋葱 半个 西蓝花 五朵 黑芝麻 适量 热米饭 一人份 肥牛卷 100克
做法步骤

  1. 1、西兰花和胡萝卜焯一下，然后焯肥牛片

  2. 2、锅放油，炒洋葱丝、姜片、放入肥牛，两勺料酒、生抽、一勺蚝油、半勺白糖、蜂蜜、少许盐，水淀粉勾芡，一个溏心蛋。

做法3：肥牛饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 适量 糖 适量 黄瓜 半根 米饭 适量 肥牛卷 300克 照烧酱 适量 煮鸡蛋 1个 黄酒或料酒 适量 红洋葱丝 200克
做法步骤

  1. 先焖好米饭。

  2. 准备好食材。

  3. 胡萝卜切厚片焯水控干备用。

  4. 备好调料。

  5. 煮蛋切两半。黄瓜削皮切细段。肥牛焯水冲掉浮沫控水备用。洋葱丝我买的现成的~

  6. 油锅烧热炒圆葱。

  7. 炒香➕黄酒，酱油，白糖，照烧酱翻炒均匀。

  8. 加入牛肉卷翻炒均匀。

  9. 如图盛碗最好看，撒黑芝麻装饰。

  10. 这些食材做了两碗。

  11. 有汤有饭吃空空~

做法4：辣白菜肥牛饭

菜谱食材
洋葱 半个 辣白菜 适量 肥牛卷 适量
做法步骤

  1. 肥牛提前焯水

  2. 小火把洋葱煸炒至软

  3. 加入辣白菜，我还有点剩下的新鲜白菜就一起倒进去了，翻炒均匀

  4. 下焯过水的肥牛片，继续翻炒

  5. 生抽，蚝油，老抽上色调味，加水没过食材

  6. 炖一会儿，大火收汁

  7. 来吧

  8. 拌上米饭

  9. 无敌了

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