虾仁饭怎么做好吃 精选做法5篇

做法1：虾仁饭团

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 生菜 适量 虾仁 适量 米饭 适量
做法步骤

  1. 虾仁洗净挑出虾线，裹点蛋液炸熟。

  2. 煮好的鸡蛋捻碎加点白胡椒、盐、柠檬汁（柠檬汁多少根据个人喜好）、葱碎还有甜面酱搅拌均匀。

  3. 戴上塑料手套把拌有胡萝卜、生菜碎的米饭（我用剩黑米饭做的）摊在手掌中，中间放上裹了熟鸡蛋碎酱的炸虾仁，包成饭团（虾仁尾巴要露在外面）。嘿嘿...白米饭做出来卖相会更好！

做法2：蚕豆虾仁饭

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 虾仁 适量 蚕豆 适量 藏红花 适量
做法步骤

  1. 我能说我都没拍照吗。。。就一张照片用到底吧！

  2. 长香米先泡二三十分钟。和蚕豆一起放入加了油和盐的冷水中煮至大米八成熟

  3. 倒入容器中把水滤掉，凉水冲洗米饭。这样好像饭做出来会颗粒分明。嗯，阿姨教的

  4. 放入砂锅铁锅铝锅电饭锅内。，好像锅问题不大。但是，锅底要留少量水并倒入一些油。别忘了咱们米饭是八成熟的。还得在此时焖熟

  5. 上面码上洗净去沙线的虾仁，买现成的好方便。拉拉啦。藏红花一小撮。研磨碎，兑入温水倒入。颜色有啦。嗯。我只在此时确实照了照片。在虾上也倒些油。这样米饭不粘锅嘛。哦。还撒了些鸡精

  6. 熟了。瞎搅和了一下把蚕豆翻出来破坏了美感。

做法3：泰式甜辣虾仁饭

菜谱食材
盐 适量 青椒 1个 水淀粉 1勺 虾仁 200g 洋葱 半个 泰式甜辣酱 2勺
做法步骤

  1. 准备：根据个人喜好，洋葱和青椒可以切条或者颗粒。用少许盐腌制虾仁入味。调好水淀粉备用。

  2. 炒制：按青椒、洋葱、虾仁的顺序下锅炒制，注意虾仁容易炒老，最后下锅，时间也不宜太长，约20秒内起锅，因此青椒和洋葱要先炒熟。

  3. 最后依次加入泰国甜辣酱（大超市有卖）、盐、水淀粉，而后起锅，摆盘。

做法4：番茄香肠虾仁饭

菜谱食材
橄榄油 3g 番茄 一颗 大米 300g 香肠 一根 胡椒碎 3g 海虾仁 100g
做法步骤

  1. 大米淘洗干净后加水。番茄洗净，顶部划十字刀口放到米饭中央。香肠切块放在番茄周边，虾仁我用的是前一天炸过的，也是铺在番茄周边。撒入胡椒碎，淋上橄榄油。打开电饭煲电源，等待就好啦！

  2. 蒸熟后，剥掉番茄的皮，用饭勺把番茄插碎，整锅拌匀，就可以开动啦！

做法5：虾仁饭团

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 生菜 适量 虾仁 适量 米饭 适量
做法步骤

  1. 虾仁洗净挑出虾线，裹点蛋液炸熟。

  2. 煮好的鸡蛋捻碎加点白胡椒、盐、柠檬汁（柠檬汁多少根据个人喜好）、葱碎还有甜面酱搅拌均匀。

  3. 戴上塑料手套把拌有胡萝卜、生菜碎的米饭（我用剩黑米饭做的）摊在手掌中，中间放上裹了熟鸡蛋碎酱的炸虾仁，包成饭团（虾仁尾巴要露在外面）。嘿嘿...白米饭做出来卖相会更好！

菜谱做法推荐