蛋挞怎么炒才好吃的做法 做法荟萃3篇

做法1：麦琪尔蛋挞的做法

菜谱食材
白砂糖 52克 水 150克 纯牛奶 30克 全蛋 112克 挞皮 12个
做法步骤

  1. 将150克水煮沸后加入白砂糖拌匀。

  2. 糖水降温至80度左右加入牛奶拌匀。

  3. 糖水降温至60度时冲入拌匀的蛋液里，再搅拌均匀。

  4. 用筛网过滤杂质

  5. 将蛋挞水倒入蛋挞皮里八分满。

  6. 烤箱用上火230度，下火250度预热，中层烤约15~18分钟。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
绵白糖 30g 鲜奶 80ml 淡奶油 110ml 鸡蛋黄 2个
做法步骤

  1. 蛋挞皮买的是现成的

  2. 倒入制作好的蛋挞液

  3. 烤箱烘培，上下210度，15分钟左右

  4. 制作完成

做法3：简单蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 牛奶 20毫升 奶油 10克 买的迷你蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 一个鸡蛋和奶油混合搅拌

  2. 加入牛奶搅拌均匀，可以过筛也可以不过筛

  3. 想吃葡萄干的预先放入

  4. 倒入配好的蛋挞液，倒成7分满，我这个迷你蛋挞一个鸡蛋蛋液用量刚好用完

  5. 烤箱200度30分钟如图颜色，大烤箱应该是25分钟就能烤好

  6. 拍的位置不一样，颜色有点不太一样，满满的蛋奶香味

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