西红柿鸡蛋面的做法 最正宗的做法 特荐做法5篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 2个 西红柿 4个 土豆淀粉 适量 糖盐鸡精 适量
做法步骤

  1. 西红柿切小丁，鸡蛋炒散，热油炒西红柿，炒碎，放鸡蛋，加热水，糖，盐煮五分钟，淀粉加水调匀勾芡，出锅放鸡精蒜末！

  2. 煮好面条加入西红柿鸡蛋卤，味道帮帮哒！

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 五枚 圣女果 1碗 小西红柿 5个 小菜秧 一盘
做法步骤

  1. 鸡蛋五枚打散。

  2. 小菜秧洗干净备用。

  3. 均匀的将面粉倒入鸡蛋液中搅匀，一定要搅拌成细腻的黏糊状才行。

  4. 小葱，京葱分别切末，西红柿与圣女果也切成小块。

  5. 起油锅，下京葱爆香放西红柿翻炒软塌。

  6. 倒入适量清水。

  7. 大火煮开小火慢炖。

  8. 待汤汁浓稠盛出备用。

  9. 准备食品袋，再把搅匀的蛋糊倒入食品袋中并打上结。

  10. 锅烧开水，将打了结的食品袋用剪刀剪一个小洞，然后用手用力挤压，使挤出的蛋糊是一根完整的线条。

  11. 取完放入生抽，麻油，辣椒酱。

  12. 待面条煮开下小菜秧。

  13. 倒入碗里搅拌一下。

  14. 挖入备用的西红柿，放一个鸡蛋装饰，撒点葱花。

  15. 剩下的面糊加了点水调稀，依旧和之前步骤一样烧水挤入面糊，比较稀的面糊挤进去类似蒸鸡蛋的感觉。

  16. 西红柿面糊汤。

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一人一个 盐 详情见步骤 葱花 适量 西红柿 1个 水 一人份是一碗 白胡椒 详情见步骤 小青菜 一棵 家常面条 一人一把
做法步骤

  1. 西红柿切成丁放入锅中煸炒成糊放水

  2. 待水沸腾，放一小把挂面，搅拌，然后放一个鸡蛋，煮三分钟

  3. 最后放入小青菜煮半分钟，加盐，白胡椒调味，放入小葱即可

做法4：西红柿鸡蛋面

做法步骤

  1. 西红柿切碎，切葱蒜片

  2. 打俩鸡蛋炒出来备用

  3. 锅烧油，葱蒜爆锅，倒入西红柿，加老抽，盐味精鸡精，十三香调味，加入适量水，倒入鸡蛋，小火炖熬到西红柿酱稠汁出锅，撒入香菜段

  4. 和面软硬适中，揉光擀面，擀至大厚片切长条

  5. 水开揪面，揪不要太大

  6. 面熟下青菜捞出

  7. 好吃的西红柿鸡蛋面做好，谢谢您观看

做法5：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 少许 油 适量 生抽 适量 西红柿 2个 面条 适量
做法步骤

  1. 两个西红柿切成小块

  2. 两个鸡蛋打散

  3. 起锅烧油 油热后倒入鸡蛋液滑散

  4. 鸡蛋熟后放入西红柿

  5. 多翻炒一会 使西红柿出汁

  6. 倒入清水 大概没过食材

  7. 下入面条 煮面条的时间随面条种类而定

  8. 加入适量生抽适量盐

  9. 最后葱花点缀即可

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